Kış için üzüm yapraklarında salatalık

Kış için üzüm yapraklarında salamura salatalık gevrek ve lezzetlidir. Yaprakları dolma yapmak için kullanışlıdır.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 240 dakika

İçindekiler

• Salatalık 2 kg
• Salatalık sayısına göre üzüm yaprağı
• Sarımsak 8 diş
• Dereotu şemsiye 4 adet
• Kiraz yaprağı 8-12 adet
• Frenk üzümü yaprağı 4-8 adet
• Yaban turpu yaprağı 1-2 adet
• Su 2 lt
• Lavrushka 4 yaprak
• Karabiber 20-25 adet
• Karanfil 4-8 tomurcuk
• Tuz 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sofra sirkesi% 9 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• Salatalıkları durulayın ve 2-3 saat soğuk suda bırakın. Sebzelerin uçlarını kesin ve süzün.

  Küçük salatalık seçmeye çalışın.

• Üzüm yapraklarını 1 dakika kaynar suyla dökün, ardından bir kevgir içine atın ve sıvının akmasına izin verin. Yaprak saplarını çıkarın.

• Sarımsak, dereotu, kiraz ve kuş üzümü yapraklarını sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

  Tarif için dört litrelik teneke kutulara ihtiyacınız var.

  Kavanoz nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol

instagram viewer

• Her salatalığı bir üzüm yaprağına sarın, kavanozların üzerine dağıtın. Üzerine bir yaban turpu yaprağının yarısını veya dörtte birini koyun.

• Kavanozlara kaynar su dökün, kapaklarla kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Sıvıyı dökün ve temiz kaynar suya dökün, 5 dakika daha bırakın.

• Sıvıyı teneke kutulardan bir tencereye boşaltın. Lavrushka, karabiber, karanfil, tuz ve şeker ekleyin. Kaynattıktan sonra sirkeyi dökün ve 1 dakika sonra ocaktan alın.

  Malzemeler 2 litre marine için belirtilmiştir. Tahliye edilen suyun hacmini ölçün ve gerekirse oranları düzeltin.

• Turşuyu hemen salatalıkların üzerine dökün ve kavanozları kapaklarla sıkıca kapatın. Boşlukları ters çevirin, bir battaniyeye veya battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

4.7276