Patlıcanlı lavaş rulo
Miscellanea / / August 01, 2021
Atıştırmalık olarak fırında patlıcan, baharatlı lor ve peynir dolgusu, aromatik otlar ve yumurta ile iştah açıcı bir pide hazırlayın.
- Tarif yazarı: Julia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 150 dakika
İçindekiler
- patlıcan 700 gr
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- tatmak için tuz
- tatmak için şerbetçiotu-suneli
- Yumurta 3 adet
- Sert peynir 100 gr
- 3-4 dal dereotu
- 3 diş sarımsak
- Lor 150 gr
- Mayonez 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- 3 adet lavaş
Pişirme metodu
Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
Patlıcanları uzun ince dilimler halinde kesin, üzerine bitkisel yağ gezdirin ve tuz ve suneli şerbetçiotu ile tatlandırın.
Sebzeleri bir fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Sonra hafifçe soğutun.
-
Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın. Serin ve temiz.
Sert haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir
Yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu doğrayın.
Sarımsakları bir presten geçirin ve süzme peynir ve mayonez ile karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bir pide ekmeğini ince bir tabaka lor kütlesi ile yağlayın, peyniri ve dereotu üzerine eşit şekilde yayın. İkinci bir pide ekmeği ile kaplayın ve biraz daha süzme peynirle fırçalayın.
Patlıcanları pidenin üzerine koyun, üzerlerini son pide ile kaplayın, kalan süzme peynirle fırçalayın ve rendelenmiş yumurta serpin.
Her şeyi sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, streç filme sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
4.7478