0
Görünümler
Mantar ve soğan bu yemeğe lezzetli bir tat verirken, krema çok yumuşatır. Krutonlu kremalı mantar çorbası servis edin.
Petrolleri ikiye bölün, ardından ince dilimler halinde kesin. Soğanı doğra.
Mantar ve soğanı ısıtılmış bitkisel yağ ile tavaya koyun.
Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızartmayı bir blender ile öğütün. Et suyunun yarısını dökün ve tekrar püre haline getirin.
Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
Mantar karışımını bir tencereye koyun ve kalan suyu dökün.
Karıştırın, kaynatın ve 7-8 dakika pişirin.
Krema ekleyin ve çorbayı tekrar kaynatın. Gerekirse tuz.
Servis yapmadan önce kruton serpin.
5.07