Portakal sırlı fırında tavuk fileto

Filmlerden soyulmuş tavuk filetoyu 2,5 cm'lik parçalara bölün. Bir "ekmek istasyonu" hazırlayın: bir tabak galeta unu (büyük panko krakerleri kullanabilirsiniz), ayrı bir kase tuzlu un ve ayrı bir kase yumurta, sütle çırpılmış.

Kümes hayvanı parçalarını una batırın, bir yumurtaya daldırın ve üzerine kırıntıları serpin. Her küçük kümes hayvanı kümesinden sonra ellerinizi yıkamaktan kaçınmak için parçaları bir elinizle ekmek kırıntıları ve un serpin ve diğer elinizle yumurtaya daldırın.

Kırıntının parçanın yüzeyine iyice yapışması için bir dakika bekleyin, ardından parşömene aktarın ve 210 ° C'de pişmeye bırakın. Yaklaşık 10 dakika sonra tavuğu ters çevirin ve her iki tarafı da kızarana kadar fazladan bir miktar pişirin.

Bir tencerede meyve suyu, soya sosu, bal, zencefil, sarımsak ve acı sosu karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Zencefil ve sarımsak parçalarını çıkarmak için süzün. Sosun küçük bir kısmını nişastayla karıştırın ve topaklanmayı önlemek için bir tencereye dökün.

Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika buzlanmayı kaynamaya bırakın. Hazırlık, sırın içine bir kaşık daldırılarak kolayca kontrol edilebilir: ince, eşit bir tabaka ile kaplanmışsa, onu ısıdan çıkarabilirsiniz.

Çıtır tavuk parçalarının üzerine krema dökün ve karıştırın.

Etler çıtır çıtır ve sıcak olana kadar hemen servis yapın ve tadın. Susam ve doğranmış soğanla süsleyin.