Mutfakta kirli yerlerden 5, temiz tutmak için gereken
Sağlık / / December 19, 2019
Herhangi bir mutfak yeterli bakteri, ancak bazı yerlerde de o özellikle kirli. Mutfak en bakteri ve ne kadar etkili bunlardan kurtulmak için biriktiği bulun.
Bu makale okumak değil, aynı zamanda dinleyebilirsiniz sadece. İsterseniz - Bir podcast açın.
1. bulaşık yıkama için sünger
2011 yılında, (NSF), Ulusal Bilim Vakfı bir çalışmaEvde en mikroplu Öğeler. ve evdeki en koltuklar bakterilerle kirlenmiş ne saptandı.
Mikrobiyologlar Hazırlık mutfak süngerleri ve masa temizlemek için bez% 75 Salmonella, E. coli ile kontamine olduğu bulunmuştur.
neden kirlenen
Gıda, sıcaklık ve nem Kalan çok hızlı bir şekilde, bakterilerin bir yuva içine sünger ve bez açın.
Kendini bakterilerden korumak için nasıl
- Her iki haftada bir kez bulaşık için süngeri değiştirin.
- üzerine bez değiştirin kağıt havlular.
- Her birkaç gün mikrodalgada sünger ve bez dezenfekte. Bunu yapmak için, dikkatle yıkayın ve mikrodalga koydu. Eğer sünger plastik olsun şüphe varsa, bir kağıt havlu üzerine koydu. plastikten ısı akacak olursa, havlu ona bir kirli mikrodalga vermeyecektir. iki dakika boyunca yüksek güçte Sıcak sünger veya bez. Bu yöntem tehlikeli bakteri ve kötü koku ortadan kaldırır.
2. lavabo
Aynı çalışmada, test edilen tüm lavabo% 45 bakteri E. coli ile enfekte olduğu bulundu.
neden kirlenen
Bakteriyel büyüme için mükemmel bir ortam oluşturur mutfak lavabosu olsun yemek artığı. Eğer meyve yıkama ve lavabonun içine düşmesi durumunda, bakteri vücut ve neden hazımsızlık girebilirsiniz.
Kendini bakterilerden korumak için nasıl
- Her gün özel bir alet veya çamaşır suyu ile lavabo temizleyin.
- lavabonun kenarına ve çevresinde tezgah temizlemek unutmayın: genellikle birikir kalıp ve kir var.
- soyulmuş meyve ve sebze bunu atmayın, lavaboda değil defrost eti yapın.
3. buzdolabında meyve ve sebze depolama için kutular
2013 yılında, Ulusal Bilim Vakfı başka çalışma yürüttüler2013 NSF Uluslararası Ev Mikrop Çalışması. Bu süre boyunca bu soğutma bileşenleri meyve ve sebzeler için kutular, bu kalıp ve maya, bakteri, listeria ve salmonella olduğu da keşfedilmiştir.
neden kirletilmektedir
Eğer yemek pişirmek için kullanılmak olacak şekilde az insan çok sebze gibi satın. Kalan sebze ve unutulmuş meyveler, şımarık ve küflü.
Unutulan artıkları yemek taze meyve ve sebze kirletebilir. imkansız olsa da görsel olarak sebze veya meyve etkiledi olmadığını belirlemek için. o yeşil ve kabarık değil değil aslında, hiçbir anlaşmazlık yoktur anlamına gelmez kalıp veya tehlikeli bakteri.
Kendini bakterilerden korumak için nasıl
- sebze ve meyvelerin bir sürü satın almak ve onları etin ayrı tutma.
- Buzdolabının temizlenmesi sırasında, sebze ve meyveler için kutular kaldırılır su çözeltisi ve hafif bir deterjan ile yıkayın, sonra dikkatli bir şekilde temiz bir havlu ile silin.
- Eğer mümkünse bakterilere karşı kutuyu dezenfekte etmek istiyorsanız, soda ve sirke kabartma bir karışımını kullanın. çalışmaEscherichia dahil olmak üzere gıda kaynaklı patojen bakterilere karşı sirke anti-bakteriyel etkisi O157 coli: H7. 1998 sirke karışım ve kabartma tozu Escherichia coli büyümesini durdurmak kanıtladı.
4. karıştırıcı
Çalışmada, 2013 yılında Ulusal Bilim Vakfı, bu pedleri blender salmonella, E. coli, kalıp ve mayayı sahip oldukları bulunmuştur.
neden kirlenen
gıda parçacıkları şerit üzerinde kalması için az iyice blender tüm parçaları temizler. taze hava ile karanlık bir yerde, daha da cazip Listeria ve E. coli için yapar - Buna ek olarak, blender genellikle mutfak çekmecede saklanır.
Kendini bakterilerden korumak için nasıl
- her kullanımdan sonra su ve sabun ile blender tüm parçaları temizleyin.
- dezenfeksiyon için, soda ve sirke kabartma bir karışımını kullanabilirsiniz.
- Temizleme işleminden sonra bir kağıt havlu ile cihazın her bir parçasını silin. Montaj blender montaj tamamen kuru olmalıdır önce.
5. kesme tahtası
2013 yılında, aynı çalışmada, bulunmuştur ki Salmonella, E. coli ile kontamine mutfak levhalarının% 18.
neden kirlenen
mikro çatlak ve çatlak tahta kalan bıçakBakteri büyümesi için uygun bir ortam yaratma, gıda parçacıkları ile tıkanmış.
Kendini bakterilerden korumak için nasıl
- her kullanımdan sonra, bir bulaşık deterjanı ile tahta yıkayın.
- Haftada bir, tahta dezenfekte: sirke ile silin ve bir gece bekletin.
- İki kesme tahtası alın. Tek - geri kalanı için - et ve balık, ikincisi için.
- parke yanı sıra, bambu kalas ve kauçuk ağacının yaptı: bıçak çizikleri kalmaz malzemelerden bir bölüm seçin.
Eğer yorumlarda, mutfakta payı temiz kirli bir yer tutmak için ne yapmanız gerektiği konusunda tavsiyelerde varsa.