Kinoa ve patlıcanlı sıcak salata
Miscellanea / / July 31, 2021
Pişmiş sebzelerin, tuzlu beyaz peynirlerin ve otların hassas parçaları - bu kinoa salatası, Akdeniz mutfağını sevenlere hitap edecek.
- Tarif yazarı: Julia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika
İçindekiler
- Kinoa 70 gr
- Su 150 ml
- Büyük patlıcan 1 adet
- Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kaşıklar
- tatmak için tuz
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- 2 diş sarımsak
- Genç ıspanak 300 gr
- beyaz peynir 50 gr
Pişirme metodu
-
Kinoayı suyla yıkayın, kaynatın ve 15 dakika pişene kadar pişirin.
Kinoa doğru şekilde nasıl pişirilir
Patlıcanı küçük küpler halinde kesin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine patlıcanları yerleştirin.
Sebzeleri yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Dilimler yumuşayana kadar 10 dakika karıştırın.
Sarımsakları soyun ve doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsağın yarısını ve ıspanakları ekleyin. 1-2 dakika, otlar yumuşayana kadar pişirin.
Patlıcanı ıspanak tavasına ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.
Sebzeleri kinoa ve ikinci bir diş sarımsakla birleştirin ve tadına göre tuzlayın.
Servis tabağına alın ve üzerine ufalanmış feta serpin.
4.7252