Fırında pişmiş Anglesey yumurtaları
Miscellanea / / May 02, 2021
Fırında haşlanmış yumurta, patates püresi, pırasa ve nefis yumuşacık beşamel peyniri sosuyla pişirin. Beğeneceksin.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika
Malzemeler
- Patates 500 gr
- Krem 125 ml
- Tereyağı 100 gr
- Pırasa 2 adet
- 100 ml su
- Un 50 gr
- Süt 500 ml
- Peynir 100 gr
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- 3-5 adet haşlanmış yumurta
- Bitkisel yağ 1 çay kaşığı kaşık
Pişirme metodu
Patatesleri yaklaşık 20 dakika kaynatın. Suyu tamamen boşaltın, krema ve tereyağının yarısını ekleyin. Patates püresinde ezin.
Pırasanın hafif kısmını küçük parçalar halinde kesin. Bir tavaya koyun, biraz su dökün ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kısık ateşte bir tavada tereyağını eritin. Un ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırın. Yavaş yavaş sütü dökün ve karıştırın.
Sosa rendelenmiş peyniri ekleyin ve tekrar hafifçe tuzla karıştırın.
Pırasayı patates, tuz ve karabiberle karıştırın. Yumurtaları dörde bölün.
Patatesleri yağlanmış bir kaba koyun. Yumurtaları üstüne koyun ve hafifçe bastırın. Sosu üzerine dökün.
180 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.
4.3161