Et ve patatesli lahana turşusu
Miscellanea / / April 14, 2021
Et ve patatesli lahana turşusu, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Güveçten sonra hem domuz eti hem de sebzeler yumuşak ve iştah açıcıdır.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 5 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 120 dakika
Malzemeler
- Domuz eti 700-800 gr
- Soğan 2 adet
- 3 diş sarımsak
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Patates 4 adet
- Lahana turşusu 600-650 gr
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Kimyon 1 çay kaşığı kaşık
- Su 300-600 ml
Pişirme metodu
Domuz etini küçük parçalar halinde, soğanı da halkaların dörde bölün. Sarımsakları bir preste geçirin.
Yağı orta ateşte derin bir tavada ısıtın. Eti birkaç dakika kızartın, böylece parçalar her taraftan hafifçe kızarır.
Soğanı domuz etine ekleyin ve yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Sarımsakları ekleyin ve her şeyi birlikte 30 saniye daha pişirin.
-
Patatesleri orta boy parçalara kesin. Lahana, tuz, karabiber ve kimyon tohumları ile birlikte ete ekleyin. Karıştırın, örtün ve ısıyı düşürün.
Tavaya koymadan önce lahanayı sıkmayın.
Domuz etini sebzelerle yaklaşık bir buçuk ila iki saat pişirin. Ara sıra karıştırın ve tavada sıvı kalmıyorsa biraz su ekleyin.
4.7195