Ahududu beş dakikalık reçel

Beş dakikalık ahududu reçeli alışılmadık derecede hoş kokulu, orta derecede tatlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli çıkıyor. Önümüzdeki yaza kadar serin tutulabilir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 12 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 390 dakika

Malzemeler

• Ahududu 1500 g
• Şeker 1 kg

Pişirme metodu

• Ahududuları durulayın ve suyun akmasına izin verin.

• Meyveleri şekerle kaplayın, yaklaşık üçte birini kullanın ve hafifçe karıştırın. Oda sıcaklığında bırakın.

• 2 saat sonra ahududuları sobanın üzerine koyun ve kısık ateşte pişirin. Sürekli karıştırın.

• Şeker çözüldüğünde ısıyı orta dereceye yükseltin ve reçeli kaynattıktan 5 dakika sonra pişirin.

• Sıkışmayı ocaktan alın ve köpüğü yavaşça çıkarın.

• Kalan şekeri reçele ekleyin ve çözünmesi için yavaşça karıştırın.

• Reçeli oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu yaklaşık 2 saat sürecektir.

• Daha sonra aynı aralıklarla iki kez kaynatmayı tekrarlayın.

• Sıcak hazır reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

  Kavanozlar nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol

• Tamamen soğuduktan sonra serin tutun.

5.03