Etli, mantarlı ve baharatlı çörekler
Miscellanea / / December 31, 2020
Tatlıları sevmiyorsanız, ancak unlu mamulleri seviyorsanız, bu tarif sizin kurtuluşunuzdur. Etli iştah açıcı ve doyurucu çörekler birkaç kişiyi kayıtsız bırakacaktır.
- Tarif yazarı: Daria Polukarova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Kuzugöbeği 150 g
- Kıyma 500 gr
- Kurutulmuş Provence otları 1 çay kaşığı kaşık
- Kurutulmuş tarhun 1 tatlı kaşığı kaşık
- Kuru sarımsak 1 tatlı kaşığı kaşık
- Tat vermek için tuz
- Yeşil soğan tadı
- Pizza hamuru 500 g
- Sert peynir 200 gr
- Un 10 gr
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Krem peynir 80 gr
- Süt 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Pişirme metodu
İnce doğranmış soğanı ayçiçek yağında soteleyin. Soğanlar berraklaştıktan sonra doğranmış mantarları ekleyin ve fazla nem tamamen buharlaşana kadar pişirin.
Kıymayı, kuru otları, sarımsakları ve tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
-
Doğranmış yeşil soğanları ekleyip soğumaya bırakın.
-
Bitmiş pizza hamurunu yaklaşık 35 x 20 santimetre boyutunda bir dikdörtgen halinde açın. Rendelenmiş peynirin yarısını, her iki ucundan birkaç santimetre geri çekerek dağıtın. Et dolgusunu üstüne koyun ve her şeyi tekrar peynir serpin.
-
Hamuru rulo haline getirin, fazlalığı her iki ucundan kesin. Ruloyu sekiz eşit parçaya bölün.
-
Her bir ekmeği yağlanmış ve unlanmış bir pişirme kabına koyun, yanları yukarı doğru kesin. Yüzeyi zeytinyağı ile yağlayın.
-
Çörekler önceden 220 derece ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderin.
-
Bitmiş ürünleri soğumaya bırakın. Sos için krem peyniri 2-3 yemek kaşığı sütle çırpın.
-
Sosu çörekler üzerine dökün, otlar ile süsleyin ve servis yapın.
5.02