Olgun bir mango nasıl seçilir

Önemli seçim nüansları ve olgunlaşmamış meyvelerin yumuşak olmasına yardımcı olacak ipuçları.

Olgun bir mango nasıl seçilir

Aşağıdaki tüm ipuçlarını aynı anda değerlendirin.

1. Mangoya dokunun

Olgun meyve ağır ve dolgun olmalıdır. Küçük ve yassı meyvelerin az posası olması muhtemeldir.

Mango da yumuşak ama aynı zamanda esnek olmalıdır. Basıldığında, olgun bir meyvede bir çukur kalır. Bununla birlikte, kabuk yırtılmaz ve meyvenin kendisi şeklini kaybetmez.

Mango sertse, yeterince olgun değildir.

2. Kabuğa daha yakından bakın

Sadece ten rengine güvenmemelisiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak olgun mangolar yeşil, sarı, parlak kırmızı ve daha fazlası olabilir.

Kabuğun durumuna dikkat etsen iyi olur: iyi bir meyve pürüzsüz ve parlaktır. Çentik, çizik veya başka herhangi bir hasar bulunmamalıdır.

Ancak derideki koyu kahverengi lekeler harika bir işarettir. Bu genellikle mangonun olgun ve lezzetli olduğu anlamına gelir.

3. Mangoyu kokla

Mango sapını kokla. Bu yerdeki olgun sulu meyve, hoş bir tatlı aroma yayıyor.

Meyve kokmuyorsa, muhtemelen henüz olgunlaşmamıştır. Ve ekşi, fermente bir kokusu varsa, o zaman çoktan bozulmuştur.

Mango nasıl olgunlaştırılır

Oda sıcaklığında bırakırsanız, olgunlaşmamış meyve yumuşayacaktır. Bu birkaç gün veya bir hafta sürebilir (fetüsün olgunluğuna bağlı olarak). İşte bu süreci hızlandırmanın bazı yolları.

1. Mangoyu kağıda sarın

Meyveyi kahverengi bir kağıt torbaya koyun ve çok sıkı kapatmayın. İçine bir elma veya muz koyarsanız, mango daha da hızlı olgunlaşacaktır.

Torba yerine meyveyi kağıt veya gazete ile sarabilirsiniz. Meyvenin boğulmasını önlemek için biraz boş alan bırakın.

2. Mangoyu pirince koyun

Kuru pirinci bir kaseye koyun ve mangoları oraya gömün.

Bu yöntem sayesinde meyve oldukça çabuk olgunlaşır, bu nedenle günde en az birkaç kez olgunluğunu kontrol etmeyi unutmayın.

3. Mangoyu karanlık bir yere koyun

Bunun için örneğin bir gardırop uygundur. Mangoyu oraya koyun ve yumuşak ve aromatik hale gelene kadar bekleyin.