Nasıl Japon köfte pişirmek için godza
Gıda / / December 19, 2019
Eğer köfte aynı şekilde seviyoruz ve davet ederseniz size menüyü çeşitlendirmek ve godza pişirmeye - et ve sebze ile doldurulmuş gevrek Japon köfte.
Godza - Çince kızarmış köfte Jiaozuo Japon adıdır. Çin'de, köfte çoğunlukla haşlanmış veya buharda. Japon aşk godza yavru ve bu kadar uzun kendi kabul edilmiştir bu yemeğin aşık. Layfhaker sizinle bu harika yemeğin yönelik adım tarifi adım godza ve şimdi hisselerini hazırladı.
malzemeler
Hamuru için:
- 2,5 bardak un;
- kaynar su bardağı;
- Çay kaşığı tuz.
İçi için:
- Kıyılmış domuz eti, 500 g;
- Çin lahanası 300 g;
- 3 diş sarımsak;
- zencefil (kök 4 cm)
- 4 oklar yeşil soğan;
- 3 yemek kaşığı soya sosu;
- 2 çorba kaşığı kırıntıları;
- Tuz ve tadı biber.
Kızartma için:
- 2 çorba kaşığı bitkisel yağ.
hazırlık
İlk hamur yapın. elenmiş un, tuz karıştırın. Derin bir kapta, kaynar bir bardak su dökün ve yavaş yavaş kuru karışımı ekleyin. İyice tahta spatula karıştırın.
Su son olarak un ile karıştırıldığında, pürüzsüz bir çalışma zemini haline hamur hazırlamak ve elleriyle yoğurun. O artık 10 dakikadan fazla sürer. Karışım sulu ise, biraz un ekleyin ve yoğurma devam ediyor.
Hamur 30 dakika geri kalanı üzerinde bir havlu ve izinli olan bir top, kapak içine oluşturmak üzere elastik tutarlılık pürüzsüz olmalıdır. "
Şu anda, dolgu hazırlanmasında meşgul olmak. Biraz pürüzsüz kadar kapalı yendi domuz kıyılmış.
İçinde doğranmış yeşil soğan, sarımsak, Çin lahanası, rendelenmiş zencefil ekleyin. Sebzeler daha iyi kıyma için açıkça seçilmediğini adet pirzola.
soya sosu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Juicy sebze ve sos nedeniyle kıyılmış alın.
galeta unu veya nişasta - Daha yoğun dolum hayranı iseniz, emici ekleyin.
"Dinlenmiş", yaklaşık 2.5 cm'lik küçük parçalar halinde buzdolabı ve kesme hamuru çıkarın. topları parçalardan şekli ve 6-8 sm bir çapı olan, ince çevreler bunları döndürün. doldurma ve kör köfte herhangi bir tercih edilen yöntem dökün.
tava bitkisel yağ ekleyin. o kadar ısındı sonra, kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta tucks köfte ve yavru koydular. Her tarafta 3-4 dakika sürer.
Ardından ateşi kısın ve sıcak su ekleyin (bu köfte ortasına kadar olmalıdır). Kapak ve kaynamaya için 2-3 dakika godza. Zaman geçtikçe, kapağı kaldırmak ısıyı arttırmak ve su buharlaşması.
Hazır godza soya sosu ile hizmet vermektedir.