Evde enfes tiramisu pişirmek için nasıl
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Hava tatlı birleştirir tereyağı krema ve yumuşak buruk kahve tadı, herhangi bir tatlı diş kayıtsız bırakmayacak söyledi. her şeyi kendiniz anlayacaksınız, bunu deneyin.
malzemeler
- 6 yumurta;
- 4 çorba kaşığı şekeri;
- 500 gr mascarpon;
- 1 küçük bir tutam tuzu;
- 300 mi espresso;
- kahve likörü veya konyak 30 mi;
- pasta Savoiardi 250 g;
- 2 çorba kaşığı kakao veya çikolata rendelenmiş.
hazırlık
soda veya sabun ile yumurta yıkayın. tiramisu yumurta hazırlanmasında olduğu gibi, gerekli yapma termal tedavi edilir.
dikkatlice sarısı ayrı Proteinlerin. Buzdolabında proteinleri çıkarın: daha sonra ihtiyaç vardır.
beyaz ovmak karışımı kadar yumurta sarısı ve şekeri ekleyin. Düşük hızda bir mikser ile yumurta sarısı çırpılarak, süreci hızlandırabilir.
Küçük mascarpone püre ve sarısı ekleyin. Elde edilen karışım, bir karıştırma de oldu.
Proteinler kalın bir köpük kadar tuz ile fırçalamak. Kolayca proteinlerin hazır Giriş: yavaşça kabın ters. Eh dayak yumurta akı kapta kalır.
Şanti protein kütlesi tedrici Her bir kaşığa ilave edildikten sonra yavaşça karıştırılarak, krem girecektir. aşağıdan yukarıya doğru dairesel bir hareket içinde yavaşça karıştırın için, krem hafifliğini kaybetmemiştir. Sonuç olarak, renkli bir karışımını ve doku benzeyen yoğunlaştırılmış süt almak gerekir.
likör veya konyak ile espresso soğutuldu karıştırın.
Her bir tanımlama 2 saniye kahve karışım batırmak ve birinci tabaka tatlı döşeme, bir kalıba yerleştirilir.
katmanda Savoiardi yarım krem yatıyordu. Eşit tüm formda yayıldı.
bisküvi bir ikinci tabaka ile kapak, kahve emdirilmiş, ve artıklar yağı krem kapsamaktadır.
8-10 saat buzdolabında tiramisu koy - bu kadar zaman tam kalınlaşmış krem ve tatlı şeklini korumak için daha iyidir için gereklidir. Tadı yansıtılmaz. Eğer güzellik umurumda değil, bu nedenle, tiramisu önce ulaşmak.
Servisten önce, tiramisu kakao veya çikolata rendesi serpin.
Ayrıca bakınız:
- Her işleyebilir 5 inanılmaz lezzetli kek, →
- 3 basit ve inanılmaz lezzetli tatlı →
- Japon tarifi üç tabakalı bir kek mucize →