Bira ile Sıcak aperatif: kıyılmış tavuk ve domuz pastırması ile kudyabliki
Gıda / / December 19, 2019
sincap ve kudyabliki hakkındaki eski meme zaten düzeni unutulursa, aynı adı taşıyan çanak, öyle görünüyor ki, modern bir klasik haline gelmiştir. reçete Tavuk eti, domuz pastırması, peynir ve bir hamur kabuktan oluşan bu sıcak yemekler hangi yağda kızartma, yaratılan Cyril Gotovtsev, reklamcı, blogger ve pişirme show host "HAZIR Gotovtsev". Biz kudyablikov pişirme tüm inceliklerini anlıyoruz.
malzemeler
Hamuru için:
- 2 fincan (240 g) unu;
- bitkisel yağ 15 mi;
- Kaynar su ½ bardak (120 mi);
- Bir tuzun çimdik.
İçi için:
- kıyılmış tavuk 250 g;
- 1 soğan;
- sert peynir, 80 g;
- Bacon, 80 g.
Temel doldurma kudyablikov kullanılan ete dayalı ekleyerek sebzeler, mantar, otlar ve baharatlar yerine hemen her malzemeyi tamamlayabilir. snek boyutu da bir ortalama cheburek veya klasik Çin Wonton ait kudyabliki boyutu hazırlanması takdirine çeşitlendirilebilir.
o sunmadan önce ayağa gerekir gibi, test ile başlar. Hamuru için, tuz iyi bir tutam unu karıştırın bitkisel yağ dökün ve un kaynağı ile ovmak iyice karıştırın. Şimdi sıcak su ekleyin ve bir oldukça sıkı com araya gelecek kadar yoğurun. Bitmiş hamur düzgün olmayan, gerçekten sert olabilir, ama buna nasıl dönüştüğünü yarım ısı saat ve bildirimle ilgili ıslatmak izin verir.
hamur istirahat ederken, doldurma devralmaya. Bir peçeteye kaydırmaya, bir gevrek için ince doğranmış pastırma Fry ve petrol Brown doğranmış soğan ile ısıtılan kalıntısı üzerine., Soğan ve pastırma kıyılmış tavuk, tuz iyi eti karışımını karıştırın istenirse otlar ekleyin.
Bu mümkün olduğunca ince hamur dinlenmiş rulo ve istenen boyutta kareler halinde bölmek. Biz testi yeterli kare 12 × 12 cm olduğu bir lokma, yaklaşık bir küçük kudyablikah durdu.
, Et doldurma çay kaşığı alın hamur merkez meydanda bir top ve yerine yuvarlayın. Sert peynir küp üst yerleştirin. Hamur iki karşıt kenarlarından kör birlikte bir üçgeni almak ve daha sonra kudyablika merkezinde üçgenin tabanında köşeleri bağlanmak için kullanılır.
Daha iyi boğuştu kenarına hafifçe suyla nemlendirin ve kalıplama zamanda, eşit kavrulmuş olduğunu kudyablika gelen çok hava gibi sıkmak deneyin.
her parti için 3-4 ile ilgili dakika boyunca orta ısıda yağ içinde kudyabliki yavru Kalıplı. zaman kızartma et miktarına bağlıdır ve bu nedenle süreçte gezinmek zorunda kalacaktır.
Hazır kudyabliki herhangi sos, bira ile servis ya da sadece yanlış olabilir.