Sütlü mayalı krep

Bu tarife göre, maya krepleri hassas, delikli. En iyi et veya tuzlu süzme peynir gibi tuzlu dolgularla eşleştirilirler.

• Tarif yazarı: Maria Dronova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 20 dakika
• Hazırlık süresi: 90 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 110 dakika

Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• Tuz ½ çay kaşığı kaşıklar
• Şeker 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Hızlı etkili maya 11 g
• 2½ bardak un
• 3 adet yumurta
• Bitkisel yağ 100 ml

Pişirme metodu

• 2 bardak ılık sütü bir kaseye dökün, tuz ve şeker ekleyin.

• Mayayı un ile karıştırın. Un karışımını süte dökün ve karıştırın.

• Hamuru kabarmaya kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde bırakın.

• Sonra biraz çırpılmış yumurta ve bitkisel yağ ekleyip karıştırın.

• Kalan ılık sütü yavaş yavaş hamurun içine dökün. Tekrar 20 dakika ılık bir yerde bırakın.

  Hamur kabarmaya ve havadar hale gelmeye başlamalıdır.

• İyi ısıtılmış tavanın ortasına bir damla bitkisel yağ ile biraz hamur dökün ve pürüzsüz hale getirin.

  Hamuru alttan alın ve karıştırmamaya çalışın.

• Krepleri her iki tarafta da kızarana kadar pişirin. Kreplerin geri kalanını da aynı şekilde pişirin.

5.08