Lezzetli Marine yağın 3 tarifleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
döngü mantar, kaldır ot, yaprak ve başka kalıntıların başlamak için. Şımarık, kurtlanmalarda ve şüpheli öğeleri atmak.
Bıçak, kapakları kabuğu kaldırmak ve akan su altında çalkalanır. temizlemeden önce ýslatmayýn, yüzden onunla baş etmek daha kolay olacaktır. Temiz Genç mantar isteğe bağlıdır, ancak büyük çörek üzerinde filmi bırakırsanız, bitmiş yemeğin tadı, ışık acı alabilirsiniz.
Küçük mantarlar Bütün bırakın ve ikiye ya da dörde olanlar daha, kes.
tutam sitrik asit ya da sirke yarım çay kaşığı Pişirme sırasında. mantar yanacaktır yana ve karanlık değil.
koruma kullanım için sterilize bankalar. Sıcaklık 5 üzerine çıkmamasına burada soğutma veya ön kalıp, serin depo tutmak ° C
1. Sarımsak tereyağı mantarlı turşusu
malzemeler
- yağ 1 kg;
- su 2-3 litre;
- tuz 4 çay kaşığı;
- 2 çorba kaşığı şekeri;
- 3-5 bezelye yenibahar;
- 3-5 bezelye, karabiber,
- 1 defne yaprağı;
- % 70 sirke 3 çay kaşığı;
- 5 diş sarımsak;
- 4 çorba kaşığı bitkisel yağ.
hazırlık
bunlar tamamen örtüldüğü şekilde Mantarlar su ile doldurun. 30-35 dakika boyunca orta ateste kavurun. Yıkama kalan nemi çıkarmak için bir süzgeçten kat ve.
tuz, şeker, biber ve iki türün defne yaprağı ile su Sos kaynatma 1 L. Luteus Cast ve sonra bir taşım kaynatın. doğranmış ile sirke ekleyin sarımsak. Stir, ocağı söndürün tava kapağı ve 3-4 dakika bekletin.
Bir kavanoza turşusu ile mantar koyun üstünde yağ dökmek ve kapağını kapatın. depolama için soğutulduktan sonra. Turşu tereyağı mantar yaklaşık bir ay içinde hazır olacak.
buyrun🥔
- 7 tarifleri chanterelles patates aromalı
2. karanfil ile Marine sarı mantar türü
malzemeler
- yağ 2 kg;
- su 2-3 litre;
- Tuz 40 g;
- şeker 50 g;
- 5-6 bezelye yenibahar;
- 3 defne yaprağı;
- 3 diş tomurcuk;
- 1 çorba kaşığı sirke% 70;
- sarımsak 2-3 karanfil.
hazırlık
tamamen örtüldüğü şekilde mantar türü, soğuk su ile bir tencere ve kapak kat. kaynatınız ve orta ateşte 20 dakika pişirin. o yüzeyde form köpüğü çıkarın. Tüm süzülmüş sıvı kalıntılarının bir kevgir ve izin kat yeri sonra.
tuz, şeker, biber, defne yaprağı, karanfil 1 litre su kaynatılır. Yarım saat kaynamaya ve birkaç dakika boyunca pişirilir kadar sirke özü ekleyin.
bankalar sarımsak ve mantar ve ardından dolgu koymak şarap turşusu üstüne. depolama için soğutulması, sonra bir battaniye veya havlu ve birlikte kapak, kapağı yukarı döndürün. Bir ay bir buçuk veya bir aperatif daha sonra deneyebilirsiniz.
ilham alın🍳
- 6 basit tarifler kızarmış horoz
3. bitkisel yağ ve yenibahar ile Turşu tereyağı mantar
malzemeler
- 1 ½ kg yağ;
- 2 litre su;
- 2 ½ kaşığı tuz;
- şeker 1 çay kaşığı;
- 10 bezelye yenibahar;
- 10 bezelye karabiber;
- 3 defne yaprağı;
- 3 Tablo sirke% 9 (elma, şarap veya başka kullanımı da mümkündür);
- bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.
hazırlık
Su yarısıyla bir tencerede, kapak mantarları koyun. için yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatınız ve kaynamaya. bir süzgeçten kat sonra.
pan durulayın ve Luteus geri dönün. tuz, şeker, biber, lavrushku ekleyin. kaynar sonra 10 dakika boyunca ılık su ve buhar dökün. Isı azaltın sirke ve bitkisel yağ ekleyin ve sonra başka bir 5 dakika daha pişirmeye bırakın.
büküm önce defne yaprakları çıkarın. kitle Yerleştir bankalar tarafından ve kapağını kapatın. Altı hafta sonra mantar marine.
ayrıca bkz🍄🥘🌮
- doldurulmuş mantar için 10 basit tarifler
- Bir kızartma tavasında ve fırına Mantarlı patates pişirmek için 7 yol
- TEST: Mantar yenilebilir veya?
- 10 tarifleri mantar çorba
- 11 lezzetli çorbalar, mantar, kabak, brokoli ile patates püresi ve sadece