Kırmızı ve beyaz şarap 12 ağız sulandıran meze
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Et ve balık topları, marine peynir, pişmiş armut ve diğer lezzetli yemekler ile karides tartlets.
kırmızı şarap için mezeler
Bu şarap kırmızı et, füme ürünleri, katı peynir, yanı sıra balık ve sebzelerin bazı türleri ile iyi gider.
1. yağ içinde jambon ve peynir rulo
malzemeler
- tost ekmeği 4 dilim;
- 4 peynir plakası;
- jambon 4 dilim;
- 1 yumurta;
- 80-100 g kırıntıları;
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
hazırlık
Ekmek ve silindir merdane ile her dilim kesilen kabuklar. ekmek her dilimin üzerine, peynir ve jambon and roll koyun rulo.
kırıntıları içinde çırpılmış yumurta ve rulo halinde rulo batırın. Sıcak yağ ile bir tavada koyun. Yağ, yaklaşık yan yarıya rulo kapsamalıdır. onlar hafifçe her tarafta usanmış kadar pişirin, ara sıra çevirerek. şişman STOK için kağıt havlu üzerine Ardından yer.
7 basit ve bira, şarap ve herhangi bir şey için serin peynir aperatifler →
2. Pate tuna ile Crostini
malzemeler
- konserve ton balığı 180 g;
- 1 limon;
- 6 yemek kaşığı yağ zeytin;
- 1 küçük soğan;
- karabiber - tadı;
- 1 Baget.
hazırlık
Bir blender ton balığı Grind ve limon rendesi. zeytinyağı yarısını ekleyin ve yeniden pürüzsüz kadar bir blender fırçalamak. doğranmış soğan ve biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalan yağın bir kızartma tavası ısıtın. dilimler halinde Baget kesin ve çıtır kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta bunları kızartın. Ton balığı pate her dilim yayıldı.
ünlü şeflerinden 8 orijinal sıcak sandviçler →
3. bal sarımsak soslu köfte
malzemeler
- Kıyılmış domuz eti 450 g;
- 1 yumurta;
- ekmek kırıntıları 30 g;
- maydanoz birkaç dal;
- yeşil soğan birkaç tüyler;
- 4 diş sarımsak;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- bitkisel yağ biraz;
- tereyağı 2 çay kaşığı;
- 120 g ketçap;
- bal 60 g;
- soya sosu 1 ½ yemek kaşığı.
hazırlık
doğranmış, çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, doğranmış otlar ile sarımsak 1 dis kıymayı karıştırın ve baharatlar. küçük toplar bu kütlenin Form. folyo ile pişirme levha Kapak ve bitkisel yağ ile gres. 200 ° C, 15-20 dakika bir fırın tepsisine ve fırında köfte koyun.
Orta ateşte tavada tereyağını eritin. Kalan sarımsak doğrayın ve bir yaklaşık dakika kadar kızartın. ketçap, bal ve soya sosunu ekleyin. Stir, bir taşım kaynatın, ateşi kısın ve bir dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce bu sos köfte dökün.
10 lezzetli yemekler domuz →
4. domuz pastırması ile Kraker
malzemeler
- 20 kraker;
- rendelenmiş parmesan 50 g;
- pastırma 10 dilim.
hazırlık
koydu parşömen fırın tepsisine kraker düzenleyin. Her çerez peyniri serpin. Yarım boyuna içinde Kesim pastırma dilimleri bunları her kraker sarın ve. Fırında 50 dakika boyunca 180 ° C'de karıştırıldı.
Peynir kraker için en kolay tarifi →
5. Puf Mini sığır eti ve mantar ile çörekler
malzemeler
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 500g fileto sığır;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 1 soğan;
- 150 g mantar;
- Taze biberiye birkaç dal;
- Biraz unu;
- 500 g puf böreği;
- hardal 100 g;
- 1 yumurta.
hazırlık
Bir kızartma tavasına yağı ısıtın. tavada büyük boyutta ve yerine fileto kesin. her iki tarafta 2-3 dakika baharat ve yavru ile sezon. bir plaka üzerinde et düzenlemek ve bir kağıt havlu ile tava silin.
İçinde Tereyağını eritin. Dilim pan ve eklenti tuz ve karabiber küçük küpler, yerine soğan ve mantar. mantar usanmış kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. doğranmış biberiye ekleyin ve karıştırın.
tablo Un ve iki tabakaya hamur döndürün. bunların her günü et 12 adet üzerinde yatıyordu. hardal bir çay kaşığı ve mantar karışımı bir çorba kaşığı koyun.
merkezinde dolgu ile 12 kareler halinde hamur kesin ve kenarlarını kapatırlar. 200 arasındaki bir sıcaklıkta, yaklaşık 15 dakika süre ile serilmiş parşömen, fırça dövülmüş yumurta ve fırında pişirme ile ilgili rulo koyun ° C
puf böreği pişirmek için gerekenler: 20 Hızlı ve lezzetli yemekler →
6. Portakal karamel ile köpük olduğunda
malzemeler
- jelatin 4 yaprak;
- 5 portakal;
- 4 yumurta;
- şeker 150-200 g;
- , krema 300 mi;
- su 2 çorba kaşığı.
hazırlık
Paket yöne göre, su içinde jelatin bekletin. 1 dakika mikrodalgada iki portakal suyu ve ısıyı sıkın., Jelatin fazla suyu dökün sıcak suyu ekleyin, karıştırın iyi ve serin.
3 portakal kabuğu rendelenir. yumurta sarısı ve şeker 100-150 gram ile karıştırın. 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, su banyosunda koyun ve pişirin. Ateşten ve karışım soğuduktan kadar karıştırmaya devam edin.
suyu ile yumurta karışımına jelatin ekleyin. Ayrı bir kapta, yumurta akı ve krem yendi. iki homojen kıvamda, tam katılaşma gerçekleşene dek bir hizmet gözlük ve buzdolabına üzerine yayılması kadar karıştırın.
şeker bir tava 50 gram koyun, şeker bej renkte boyanmış kadar yüksek ateşte, karıştırma, su dökün ve pişirilir. Bir tencereye dilimler ve yerine üç portakal bölün. portakallar karamel ile kaplıydı o kadar karıştırınız. Serin, bitmiş mus ve karamel dense üzerinde yer dilimleri.
Çikolatalı Kek 3-mus maddeler →
beyaz şarap için mezeler
Bu şarap için böyle tavuk, balık, deniz ürünleri ve sebzeler gibi beyaz et servis edilir. Ve tabii ki, peynirler, özellikle yumuşak. Onlar beyaz şarap Kırmızı daha iyi birleştirdi.
1. karides ve krem peynir ile Puf tartlets
malzemeler
- 15 küçük karides;
- 200 gr Börek;
- 15 domates;
- krem peynir, 100 g;
- dereotu veya maydanoz birkaç dal;
- fesleğen birkaç dal.
hazırlık
Kaynar suda Aşağı karides ve onları pişirmek yaklaşık bir dakika. çapı biraz daha büyük kiraz domates ile hamur dikiş yeri 15 küçük daire kesin. Her bir dairenin merkezine bir çatal ile bir delik yapmak. 200 ° C, 5-7 dakika arasında bir sıcaklıkta fırında.
hafifçe soğutulur sonra, bir tartlet oluşturan ortadan kesin. üstündeki domates kesin ve çekirdeklerini temizleyin. domates her tartlet yerleştirin.
kıyılmış peynir ve otlar ve torba pişirme yeniden karışımını karıştırın. Peynirli domates doldurun fesleğen yapraklarıyla karides ve garnitür yerleştirin.
puf böreği Kabartma: 20 Basit ve lezzetli yemek tarifleri →
2. Marine Keçi Peyniri
malzemeler
- zeytin yağı, 450 ml;
- Taze kekik birkaç dal;
- yeşil soğan birkaç tüyler;
- Taze biberiye birkaç dal;
- Çay kaşığı yer pul biber veya biber;
- 2 diş sarımsak;
- limon kabuğu küçük bir parça;
- Keçi peynir 300 g.
hazırlık
Küçük bir tencerede, yağı dökün ve doğranmış otlar, biber, kıyılmış sarımsak ve kabuğu ekleyin. kısık ateşte koyun ve 20 dakika pişirin. Sonra oda sıcaklığına soğutun.
dilimleri veya diğer dilimler halinde Peynir kes. bir seramik ya da cam tabak içine dökün hafif şarap turşusuÜstte tek kat olarak dışarı Peynir yayılması ve marine dökün. Kalan malzemelerle aynı tekrarlayın. 8 saat boyunca film ve buzdolabına sarılmak ile kase sarın.
Nasıl mükemmel peynir tabağı yapmak için →
3. tavuk ve üzüm kanepeler
malzemeler
- 1 tavuk;
- bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
- fesleğen birkaç dal;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 1 baget;
- krem peynir, 100 g;
- Birkaç vinogradinok.
hazırlık
Coat bir fırın kabına fileto 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve yer. doğranmış fesleğen ve baharat serpin ve 12 dakika boyunca fırında 200 ° C önceden ısıtılmış koyun.
Dilimler halinde Baget kesin her iki tarafta kızarana kadar sıcak yağ ve yavru bir tepsiye dizin. ince dilimler halinde tavuk kesin.
Peynir ekmek her dilimi yayıldı. Tavuk dilimleri biri kısmında, üzüm yerleştirmek dilim ve delip şiş diğer tarafını kaplar. Sonra peynir ekmek şiş delmek.
Cook Jamie Oliver, 6 parlak yemekleri Tavuk →
4. Balık topları
malzemeler
- beyaz balık fileto 500 g;
- 1 soğan;
- 1 defne yaprağı;
- 1 limon;
- Birkaç bezelye karabiber;
- 1 rezene kiriş;
- Tuz - tadı;
- krem peynir 200 g.
hazırlık
Bir tavada filetoları koyun ve su ile kaplayın., Defne yaprağı, limon suyu 2 yemek kaşığı, biber soğan ekleyin ve dereotu kaynaklanıyor. 10 başka hakkında dakika kaynatın ve kaynamaya getirin.
Bir blender balık koy, tuz ekleyin, limon ve krem peynir kabuğu rendesi ve suyu. düzgün bir kıvama taşlama küçük toplar formu ve 2 saat boyunca buzdolabında muhafaza edilir için. Servisten önce, kıyılmış dereotu topları yuvarlayın.
Gordon Ramsay gelen balık 7 ilginç yemekler →
5. çilek ve ricotta ile Bruschetta
malzemeler
- 1 baget;
- + 2 çay kaşığı 60 mi yağ zeytin;
- 300 g rıcotta;
- 2 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı karabiber;
- taze çilek 200 g;
- fesleğen birkaç dal;
- balzamik sos - dekorasyon için.
hazırlık
koydu parşömen fırın tepsisine dilimler halinde Baget ve yeri kesin. dökmek ekmek ısıtılmış bir 200 ° C de petrol ve yer 60 ml ila yaklaşık 10 dakika süre ile fırın.
baharatlar ve kalan tereyağı ile ricotta peyniri karıştırın. Baget dilim bu sürülür. doğranmış fesleğen yapraklarıyla çilek, garnitür doğranmış büyük boyutta Üst ve sos dökün.
Nasıl chimmichanga pişirmek - çilek ve krem peynir ile tatlı rulo →
6. ricotta Fırında armut
malzemeler
- 3 olgun armut;
- 100 g rıcotta;
- ½ tarçın çay kaşığı;
- 3 çorba kaşığı sıvı bal.
hazırlık
yarı boyuna kesme armut ve bir kaşık ile çekirdek çıkarın. içerisinde her girintinin bir fırın tepsisine, yatırılmış parşömen koyun ricotta ve armut koyun. tarçın ile serpin ve bal dökün. 15-20 dakika süre ile 190 ° C'de pişirin armut.
ayrıca bkz
- aperatif alkol: kombinasyon kanıtlanmış →
- Nasıl şişelerde görünüm olarak şarap seçmek için →
- hırsızlık yongalarının yorgun olanlar için bira için 11 lezzetli atıştırmalıklar →
- 12 basit atıştırmalıklar her durumda yardım Çek şu →