Jamie Oliver dan kabak 10 özgün yemekler

1. kabak Fırında tavuk göğsü

malzemeler

• deri ile 1 tavuk göğsü;
• Tuz - tadı;
• 2 dal mercanköşk veya kekik;
• karabiber - tadı;
• ½ kırmızı biber;
• ¼ kabak;
• 3-4 yemek kaşığı düşük yağlı krem;
• hindistan cevizi toprağa - tadı;
• Küçük bir zeytinyağı.

hazırlık

Izgara göğüs tuz, biber ve kekik yaprakları veya doğranmış kekik. ince dilimler halinde tohumlardan biber ve kesme temizleyin. biber ile formu pişirme çanak ve serpin merkezinde tavuk koyun.

Çok ince dilimler olan kabak kesin ve tavuk göğsü onları etrafında düzenleyin. hindistan cevizi, tuz ve karabiber ile kabak krema ve mevsim dökün.

Yağ bileşenleri sprey ile 200 ° C arasında bir sıcaklıkta 25-35 dakika pişir Tavuk propechsya olmalı ve kabak - yumuşak hale gelir.

Cook Jamie Oliver, 6 parlak yemekleri Tavuk →

2. Çorba C peynir croutons Kabak

malzemeler

• 2 kırmızı soğan;
• 2 havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 2 kereviz yaprak sapı;
• biberiye 2 dal;
• ½ 1 kırmızı biber;
• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 balkabağı (kg yaklaşık 2);
instagram viewer
• 2L tavuk ya da sebze suyu;
• 1 ciabatta;
• Parmesan peyniri - tadı;
• Opsiyonel - adaçayı birkaç yaprakları.

hazırlık

küçük küpler halinde Dilim soğan, havuç, sarımsak ve kereviz. Grind biberiye ve tohumlu biber.

Büyük bir tavada veya tava Yağ bölümünü ısıtın. Fry yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika üzerinde bileşenler hazırlanmıştır. tuz ve karabiber.

keyfi parçalar halinde cilt ve tohumlar ve kesimden kabak temizleyin. orta ateşte en fazla yaklaşık 30 dakika boyunca bir kaynama ve kaynamaya getirmek, balkabağı ve et suyu sebze ekleyin. kabak ihale, pyuriruyte çorba blender olduğunda.

Ekmek dilimleri Kes her rendelenmiş peynir içine tereyağı ve basın ile fırçalayın. her iki tarafta kızarana kadar tava kuru bir Fry.

süslemek için, çıtır adaçayı yaprakları hazırlayabilirler. Orta ateşte tavada yağı ısıtın ve yaklaşık 30 saniyelik bir kaç yaprak kızartın. Sonra aşırı yağ Stoku kağıt havlu aktarın.

Tuz ve biber ile gerekli sezon çorbası edin. zeytinyağı ile hafifçe kızarmış ekmek parçaları ve onun adaçayı yaprakları ve çiseleyen, garnitür hizmet önce.

11 lezzetli çorbalar, mantar, kabak, brokoli ile patates püresi ve sadece →

3. Pişmiş kabak Sığır fileto

malzemeler

• 1 balkabağı (kg 1-1½ ilgili);
• 4 diş sarımsak;
• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• 1 demet kekik;
• 1 çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
• 1 ½ kg sığır;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 soğan.

hazırlık

derileri ve tohumlardan kabak temizleyin. Bir fırın tepsisine ham sarımsak ile birlikte büyük küpler ve yerine eti kesin.

kırmızı biber ve karıştırılır neredeyse tüm kekik yaprağı, serpin ekleyin yağın bir kısmını dökün. Bir pişirme tepsisi Kapak folyo ve koymak yaklaşık bir saat için fırın 180 ° C önceden ısıtılmış.

Tuz ve biber ile her iki taraftan 2 cm genişliğinde ve sürtünme et Kesme dilimleri. bir tava, ızgara olarak, yüksek ateşte yağı ısıtın. Kümeler her iki tarafta 3 hakkında dakika et ve tava kızartma üzerine yayıldı.

son toplu yavru ince doğranmış soğan ile. Sprinkle'ın biftek hazır kalan kekik yaprakları ve pişmiş kabak ile hizmet vermektedir.

Nasıl iyi bir biftek pişirmek için →

4. kabak ve ricotta ile Fırında makarna

malzemeler

• 1 balkabağı (yaklaşık 1 kg);
• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 demet fesleğen;
• tuzlu su doğranmış domateslerin 400 g;
• 500 gr Penne (borular şeklinde makarna);
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 3 yemek kaşığı rıcotta;
• sebze suyu 750 mi;
• mozarella 150 g;
• Parmesan biraz;
• adaçayı birkaç yaprakları.

hazırlık

orta ölçekli küpler halinde tohumlar ve derileri ve kesimden kabak temizleyin. Bir pişirme koyun yağı dökün ve 15 dakika boyunca fırında 200 ° C önceden ısıtılmış bir koydu.

ince dilimler halinde sarımsak kesin ve fesleğen saplarını doğrayın. Derin bir kızartma tavasında, fesleğen ve sarımsak dakika sapların bir çift için bir miktar yağ ve kızartma ısıtın.

kaynamaya bırakılır, domates ve karıştırmayı dökün. Ekleme kabak pişmiş, tekrar bir taşım kaynatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.

tuzlu kaynar suda makarna Bırak ve aşçı Birkaç dakika daha az paket üzerinde yönetti. Ardından, domates sosu tavada drenaj ve yeniden makarna.

doğranmış fesleğen yaprağı, tuz, biber, ricotta ve suyu ekleyin. Stir ve kaynatın. kap muhtevasını almak için petrol ve yeniden yükleme ile pişirme çanağı yağlayın.

mozzarella, rendelenmiş peynir dilimleri üstünde Yayılması ve tereyağlı adaçayı yaprakları. Fırında 15 ila yaklaşık dakika için 200 ° C arasındaki bir sıcaklıkta yapıştırın.

10 makarna herkes işleyebilir hangi tarifleri →

5. peynir ve ıspanak kabak rulo

malzemeler

• 1 balkabağı (1 kg);
• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• biber tozu tutam;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 2 diş sarımsak;
• 60 g bütün soyulmuş badem;
• 1 çay kaşığı rezene tohumu;
• 6 yumurta;
• 80 gr parmesan;
• 60 g glutensiz un;
• hindistan cevizi toprağa - tadı;
• ıspanak, 300 g;
• 100 gr yumuşak keçi peyniri;
• 150 g rıcotta;
• 1 limon;
• 1 kırmızı biber.

hazırlık

küçük dilimler halinde kabak çekirdeği ve kesim kurtulun. Bir fırın tepsisine üzerine dökün yağı, serpin biber, tuz ve karabiber bir kısmını dökün ve karıştırın.

Bıçağın düz tarafı ile sarımsak ezmek ve kabak ekleyin. 190 ° C, 45-60 dakika Fırında kabak yumuşak hale gelinceye kadar.

Bu arada, orta ateşte tavayı ısıtın. Onun badem, rezene tohumu ve kahverengi oluncaya kadar 3-4 dakika biraz da tuz Fry. Sonra havanda onları ezmek.

kabak ve sarımsak kabuğu ve kağıt hamuru pyuriruyte blender çıkarın. sarılarını ayırın Proteinlerin. sarısı püresi, un, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi kabak, parmesan peyniri rendelenmiş ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın.

beyaz köpük halinde Çırpma proteinler ve yavaşça kabak içine hamur itin. üzerinde pişirme parşömen 32 x yaklaşık 22 cm ve yayılmasını hamur ince bir tabaka örtün. Yaklaşık 15 dakika boyunca 190 ° C'de pişirin.

Orta sıcaklıkta bir tavada ısı ve yaklaşık 2 dakika kalan yağ ıspanak pişirilir. Serin, bıçakla aşırı sıvı ve pirzola yeşillikleri dışarı sıkmak.

Mix keçi peyniri, ricotta, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tohum ve ezilmiş kırmızı biber, tuz ve karabiber arınmış.

Yavaşça parşömen temiz bir sayfa üzerinde hazır kabak pasta invert. uzun kenarından yaklaşık olarak 2 cm adım üstten yayıldı peynir karışımı. ıspanak peynir ve badem karışımının üçüncü bir koyun.

uzun kenarından başlayarak yavaşça kek rulo büküm doldurulmayan. dilim kesme ve geri kalan badem karışım göndermeden önce serpin.

kabak 7 çok lezzetli ve sağlıklı yemekleri ne pişirmek →

6. kabak, hindi ve pilav ile Baharatlı çorba

malzemeler

• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• kabak hamuru 300 g;
• 1 küçük bir parça zencefil;
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• biber tozu - tat;
• 1 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• 1 çorba kaşığı yapıştırmak Curry;
• kaynatılmış veya fırınlanmış hindi 500 g;
• tuzlu su doğranmış domateslerin 400 g;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 750 ml tavuk suyu;
• Basmati pirinç 300 g;
• kişnişi birkaç dal.

hazırlık

ince dilimler ve kabak - - küçük küpler ince dilimler, havuç içine Dilim soğan ve sarımsak. ince rende üzerinde soyulmuş zencefil ovuşturun.

ortamı üzerinden derin kızartma tavası veya tencere, ısı yağı ısıtın. soğan, sarımsak, havuç, zencefil ve chilli koyun. Cook, sebze ihale ve hafifçe kızarana kadar, ara sıra karıştırarak, örtülü.

, Yapıştırmak köri ve hindi dilimleri ve iyice karıştırın domates, kabak ekleyin. Sonra domatesleri, tuz, karabiber ve sıcak suyu girin. Stir, bir taşım kaynatın, ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.

pirinç ilave edin ve çorba pişirmek Pişmiş pirinç kadar. Eğer daha az kalın çorba istiyorsanız, daha az pirinç alır. Gerekirse, tuz ve karabiber ile mevsim. Servisten önce, doğranmış kişniş ile çorba serpin.

Nasıl bir ev var olduğu gerçeğinden minestrone pişirmeye →

7. Baharatlı domuz pastırması ile kabak pişmiş

malzemeler

• 1 balkabağı (kg 1-1½ ilgili);
• tohum kişniş 1 çorba kaşığı;
• biber tozu - tat;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 4 diş sarımsak;
• biberiye 4-6 dal;
• Füme domuz pastırması 6 dilim;
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı.

hazırlık

Yarım ve kaldır tohumlarında kabak kesin. O zaman onu uzun ince dilim kesti. Bunlar yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır.

Bir fırın tepsisine kabak koyun. Serpme zemin biber, tuz ve karabiber. soyulmamış ve bıçak, biberiye ve pastırma düz tarafının ezilmiş sarımsak ekleyin.

yağ ile tüm malzemeleri dökün ve iyice karıştırın. Bir kabak üzerine pastırma dilimlerini yerleştirin. kabak yumuşaklığa yaklaşık 30 dakika süre ile 200 ° C'de pişirin.

4 basit ve kullanışlı kabak yemekleri →

8. keçi peyniri ve kabak Bruschetta

malzemeler

• 1 küçük kabak;
• 6 diş sarımsak;
• adaçayı 3 dal;
• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• biber tozu - tat;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 çavdar Baget;
• 125 gr yumuşak keçi peynirdir.

hazırlık

çeşitli parçalar halinde kabak çekirdeği ve kesim kurtulun. soyulmamış diş sarımsak bıçağın düz tarafı ezmek.

kabak, sarımsak ve bir fırın tepsisine adaçayı yapraklarını koyun. biber, tuz ve biber yağı, tutam kısmını dökün ve iyice karıştırın.

200'de Bake kabak ° C 35-40 dakika kızarana ve yumuşayana kadar. Fırından kabak çıkarın ve soğumaya.

Bu sırada, her iki tarafında bir dakika ile ilgili önceden ısıtılmış tavada baget dilimleri ve yavru dilim. Sonra ekmek pişmiş sarımsak ovalayın.

Kaşık kabak hamuru derisinden ayırmak ve biraz çatal hatırlıyorum. yağ ile kabak püresi, peynir ve adaçayı yaprakları ve dense üzerinde ekmek dilimleri düzenleyin.

ünlü şeflerinden 8 orijinal sıcak sandviçler →

9. peynir, biber ve tohum Kabak kekler

12 kekleriydi Malzemeler

• kabak hamuru 600 g;
• yeşil soğan birkaç tüyler;
• 1-2 kırmızı biber;
• 250 g un;
• tuzu tutam;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 6 yumurta;
• 3 çorba kaşığı granül lor;
• 50 gr parmesan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• Küçük bir zeytin yağı;
• 1 çorba kaşığı soyulmuş ayçiçeği tohumu;
• 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu.

hazırlık

Bir kaba rende kabaklar hamuru Rub. İnce soğan ve biber doğranır. un, kabartma tozu ve tuz.

Yarım kırmızı biber, yumurta, süzme peynir, un karışımı, hemen hemen tüm rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber kabak soğan ekleyin. pürüzsüz kadar karıştırın.

parşömen tereyağı kek ve fırça pişirme için her bir girinti oluşturan örtün., Şekil hamuru bölün tohumları, kalan biber ve parmesan serpin. kahverengi oluncaya kadar 180 ° C de 35-40 dakika pişir.

Yumurta kekler: yumurta yorgun olanlar için reçete →

10. cevizli kekler Kabak ve narenciye sır

12 kekleriydi Malzemeler

• saflaştırılmış kabak 400 g;
• kahverengi şeker 350 g;
• 4 yumurta;
• tuzu tutam;
• 300 g un;
• kabartma tozu 2 ½ çay kaşığı;
• ceviz bir avuç;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• zeytinyağı 175 mi;
• 1 vanilya;
• 1 mandalina;
• 1 limon;
• 140 gr ekşi krema;
• şeker krema 2 ½ yemek kaşığı;
• lavanta yaprakları - İsteğe bağlı.

hazırlık

Bir blender içinde kabak Grind. şeker, yumurta, tuz, un, kabartma tozu, fındık, tarçın ve zeytinyağı ve iyice çırpıcı ekleyin.

için ortaya çıkan hamur dağıtın kağıt formochkam 20-25 dakika boyunca, bir fırın 180 ° C'ye ısıtılmış ve opravte (Daha önce de yivler Kek formları sopa gerekir). bir kürdan ile hazır edin: o temiz kekler terk etmelidir.

vanilya fasulyesi boyuna İnsizyon ve tohumları kaldırmak. mandalina neredeyse bütün rendelenmiş kabuğunu karıştırın, rendelenmiş limon kabuğu, meyve suyu yarım limon, ekşi krema, şeker ve vanilya tohumu kadar pürüzsüz.

cupcakes soğumasını da, buzdolabında buzlanma çıkarın. Sonra onu cupcakes fırça ve mandalina ve lavanta yaprakları kabuğu rendelenmiş kalan serpin.

Nasıl mükemmel kabak kekler pişirmek için →

ayrıca bkz

• Jamie Oliver dahil 4 lezzetli kabak pasta, →
• Bir kapta kabak ile Kaymaklı makarna →
• Aynı kabak latte →
• Sonbahar kabak yemekleri →