Mantar ve kabak ile fasulye yahnisi

Fasulyeleri önceden ıslatın ve kaynatın - her biri ayrı ayrı.

Fasulye nasıl pişirilir: basit ve anlaşılır talimatlar

Zaman kazanmak için konserve fasulye kullanın. Pişirmeden önce durulamak yeterlidir.

Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin.

Kışın kendinizi kereviz, havuç, soğan, mantarla sınırlayabilir ve mevsimde karnabahar, brokoli, patlıcan ve kabak ekleyebilirsiniz.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, havuç ve soğanları şeffaf olana kadar kızartın.

Kalan sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Mantar ve kabak söz konusu olduğunda, fazla sıvının buharlaşmasını beklemek yeterlidir. Daha sonra üssü tuz, otlar, sarımsak ile baharatlayabilirsiniz.

Meyvelerin her birini iyice ezdikten sonra domatesli çeşitli sebzeleri ve domates suyunu kendi suyuna ekleyin. Sonra biraz su veya sebze suyu ekleyin.

Bu karışımı deneyin. Domatesler ekşiyse biraz şeker ekleyin. Sonra tüm bakliyatları tavaya ekleyin ve karıştırın.

Sıvının kaynamasını bekleyin, sıcaklığı minimuma indirin ve karışımı kapağın altında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Güveçte kremamsı yapmak için, bir blender veya normal patates püresi ile karışımı 2–3 kez hızlı ve nazikçe gezdirerek fasulyelerin bir kısmını ezin.

Yemeğinizi istediğiniz gibi servis edebilirsiniz: sadece otlarla veya bir kaşık dolusu az yağlı ekşi krema veya rendelenmiş peynirle.