5 inanılmaz güzel balkabağı yemeği

1. Balkabaklı süzme peynirli güveç

Bu ünlülerin tarzında bir güveç Zebra Pastası. Katmanların değişimi sayesinde parlak ve etkileyici hale gelecektir. Yumurta ve süzme peynir onu yumuşak ve havadar hale getirir. İstenirse, yemeğe sıcak bir sonbahar tadı vermek için tarçın ekleyin.

1 kg balkabağını dilimleyin. 180°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra soğutup püre haline getirin.

Püreyi bir tutam tuz, bir yumurta, 3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı şekerle çırpın.

3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı şekeri, 500 gr süzme peynir, 2 yumurta ve bir tutam tuzla bir blender ile birleştirin.

Birer kaşık lor ve kabak karışımını kalıba tek tek yerleştirin. 200°C'de 35-40 dakika pişirin.

Daha fazlasını öğrenin →

2. Çikolatalı Balkabaklı Brownie

Balkabağı bu turtaya ekstra sululuk ve nemlilik katıyor ve tarçın ve hindistan cevizi baharatlı notalar katıyor. İçerisindeki kabak tabakası çikolata tabakasıyla çok iyi gidiyor. Ve unlu mamuller üzerinde güzel bir desen yapmak hiç de zor değil.

175 gr tereyağı ve 150 gr bitter çikolatayı eritin. 3 yumurta ve 300 gr şekeri mikserle kabarıncaya kadar çırpın.

Çikolata karışımını karıştırın. Daha sonra 75 gr un ve 40 gr kakao ekleyin.

1 yumurtayı daha 100 gr şekerle çırpın. 100 gr ekle Balkabağı Püresi, 25 gr un, hindistan cevizi ve tarçın.

Çikolata ve kabak karışımlarını dönüşümlü olarak kalıba yerleştirin. Kıvrımlar oluşturmak için üstüne bir kürdan sürün.

Pastayı 180°C'de yaklaşık 45 dakika pişirin.

Daha fazlasını öğrenin →

3. Karides ve kabak ile meze

Bu etkileyici yemeğin hazırlanması daha kolay olamazdı. Hafta içi hem şenlikli bir masa hem de gurme bir akşam yemeği için uygundur. Balkabağının tatlılığı ve peynirin yumuşaklığı, kızarmış deniz ürünlerinin tadıyla mükemmel uyum sağlar. bunlara ek olarak karidesler Güzel kokulu baharatlar serpebilirsiniz.

Balkabağını eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine yağ serpin ve 180°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Karidesleri her iki tarafta 1-2 dakika kızartın, tuz ekleyin. Her şeyi soğutun.

Her balkabağı parçasını krem ​​​​peynirle yayın. Üzerine karides ve biraz yeşillik koyun.

Daha fazlasını öğrenin →

4. Balkabağı çörekler

Minyatür kabaklar en tatlısı, aynı zamanda yumuşak ve orta derecede tatlıdır. Unlu mamuller mayalı süt hamuru kullanılarak hazırlanır. Bu yüzden onunla uğraşmanız gerekiyor, ancak sonuç buna değer.

130 gr kabak püresi, 120 ml ılık süt, 40 gr eritilmiş tereyağı ve yarım çırpılmış yumurtayı karıştırın. 40 g şeker, tuz ve 2 çay kaşığı hızlı etkili ekleyin maya.

Parçalara 300 gr un ekleyin. Kaseyi hamurla bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra tekrar yoğurun.

Hamuru yağla yağlayın, kabı streç filmle örtün ve 40-70 dakika daha dinlendirin.

Hamuru birkaç dakika yoğurun. 15 parçaya bölün ve top haline getirin. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Hafifçe düzleştirin ve her birini 8 kesim yapmak için makas kullanın. Veya pişirme ipiyle sarın.

Kalan yumurtayı bir kaşık suyla karıştırın. İş parçalarını yağlayın.

Çörekleri 180°C'de 20-25 dakika pişirin. Daha sonra eritilmiş tereyağını sürün. Üzerine küçük tarçın çubukları yerleştirin.

Daha fazlasını öğrenin →

5. Balkabaklı Baharatlı Cheesecake

Bu tatlı ricotta'dan yapılmıştır. Peynir onu lezzetli bir şekilde yumuşak ve yumuşak yapar, tarçın ve hindistan cevizi ise hoş bir aroma katar.

Cheesecake'in daha lezzetli olması ve daha iyi kesilmesi için mutlaka buzdolabında bekletin.

500 gr balkabağını doğrayın ve bir tencereye koyun. Tarçın, hindistan cevizi ve 1 çay kaşığı esmer şeker ekleyin.

Suyla doldurun ve 20 dakika pişirin. Sıvıyı boşaltın. Püre haline getirin ve soğutun.

200 gr kurabiyeyi öğütün ve 110 gr eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Tavanın tabanına yayın. 180°C'de 12-15 dakika pişirin.

400 gr ricotta'yı 3 yumurta ile çırpın, ardından 100 gr pudra şekeri ekleyin. Kabak püresini ve 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyin.

Karışımı tabanın üzerine yayın. Kalıbı başka bir büyük kaba yerleştirin. İkinci suyu yarısına kadar dökün.

150°C sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişirin. Soğuyan cheesecake'i soğutup kremşanti ile süsleyin.

Daha fazlasını öğrenin →