Evde yeniden yaratılması kolay, çocukluktan beri en sevilen 5 tatlı
Miscellanea / / October 16, 2023
Aynı fındıkları sizin için yoğunlaştırılmış süt ve çikolata soslu bulduk.
1. Kurabiyelerden yapılan patatesli kek
Klasik tatlı hafif pandispanya ve tereyağlı kremadan yapılır. Ancak pek çok kişi sadece bu basitleştirilmiş versiyonu hatırlıyor - kurabiyelerden ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan, hoş bir kakao aromasına sahip çikolatalı "patatesler".
Brownie yapmak çok kolaydır. En zor kısım soğumalarını beklemek.
50 gr tereyağını eritin. 400 gr kurabiyeyi öğütün, 3 yemek kaşığı kakao ile karıştırın.
Tereyağı ve 350 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kekleri şekillendirin. 2-3 yemek kaşığı kakao ve pudra şekerini karıştırıp “patatesleri” bu karışıma bulayın. Bir süre buzdolabına koyun.
Daha fazlasını öğrenin →
2. Yoğunlaştırılmış sütlü fındık
Kalın dolgulu, çıtır hamurdan yapılmış altın kabuk haşlanmış yoğunlaştırılmış süt. Bu tatlının tadı sizi adeta çocukluğunuza götürecek. Fındık pişirmek için özel bir form bulmanız yeterli. Gerisini yapmak hiç de zor değil.
200 gr tereyağını eritin. Bir karıştırıcı kullanarak 3 sarısı ve 90 gr şekeri çırpın.
Tereyağı, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin. 390 gr un ekleyin, iyice karıştırın. Hamuru bir top haline getirin, filmle örtün ve soğutun.
Hamuru toplar haline getirin. Hamuru ısıtılmış tavaya yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Yarımları yoğunlaştırılmış sütle doldurun ve birbirine sabitleyin.
Daha fazlasını öğrenin →
3. Fındıklı ve yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi
En basit ürünlerden yapılan bir tatlı daha. Enine kesitteki kurabiye parçaları gerçek domuz yağına benziyor sosis, dolayısıyla adı. Tatlı fırınlanmadan hazırlanır, servis edilmeden önce iyice soğutulması gerekir. O zaman sıcak çayın yanında çikolatalı sosis yemek özellikle keyifli olacaktır.
400 gr kurabiyeyi büyük parçalar kalacak şekilde öğütün. 50 gr fındık doğrayın.
Kurabiyeleri, fındıkları, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 190 gr yoğunlaştırılmış sütü ve 100 gr yumuşatılmış tereyağını karıştırın.
Bir sosis haline getirin, filme sarın ve buzdolabına veya derin dondurucuya koyun.
Daha fazlasını öğrenin →
4. Çerezler "Şeftali"
Bu yumuşak tatlı sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Onun narin rengi"şeftaliler"Havuç ve pancar suyu sayesinde elde edilir, şeker yardımıyla ise kadifemsi bir kabuk elde edilir. Bu arada sebze suyu yerine boyalı su kullanabilirsiniz.
2 yumurta ve 150 gr şekeri mikserle çırpın. 60 gr eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
450 gr un, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyerek hamuru yoğurun. Filme sarın ve soğutun.
Daha sonra bir katman halinde açın. Bir bardak veya kalıp kullanarak daireleri kesin. 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
Her kurabiyenin ortasına bir delik açın ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Her birine iki parça bağlayın.
Meyve suyunu sıkın pancar ve havuç. Kurabiyenin bir tarafını birinci meyve suyuna, diğer tarafını ikinci meyve suyuna batırın. Şekeri yuvarlayın.
Daha fazlasını öğrenin →
5. Klasik Napolyon pastası
İnce katmanlar ve narin muhallebi ile aynı pasta. Hamurun iyice ıslanması için buzdolabında beklemeye dikkat edin. Ve "Napolyon" ne kadar uzun olursa, o kadar yumuşak ve lezzetli olur.
İlk önce hamuru hazırlayın. 250 gr soğuk tereyağını rendeleyin ve 350 gr unla öğütün. 150 ml su ve 1 yemek kaşığı sirkeyi birleştirin.
Una su ve ¼ çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Hamuru 8-10 parçaya bölün. Filme sarın ve soğutun.
Krema için 200 gr şekeri, 2 yemek kaşığı nişastayı, 2 yumurtayı ve 100 ml'yi çırpın. süt.
300 ml sütü kaynatın ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş yumurtaların üzerine dökün. Kremayı 2-3 dakika kaynatın. Bir kaseye aktarın, streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın.
Her hamur parçasını ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kekleri teker teker 220°C'de 3-4 dakika pişirin. Pürüzlü kenarları kesin ve doğrayın.
180 gr tereyağını çırpın. Muhallebiyi gruplar halinde, ardından vanilya özünü ekleyin.
Pastayı birleştirin, tüm katmanları kremayla kaplayın. Hurda kırıntıları serpin.
Daha fazlasını öğrenin →
Daha da favori tatlılar🧁
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile karınca yuvası keki
- Süzme peynirli kurabiye “Üçgenler”
- Çalı ağacı. Çocukluğumdan beri aynı kurabiyeler
- kremalı sepetler
- Haşhaş tohumu ile rulo