Kış için kabak nasıl dondurulur

Dondurulmuş kabak kadar saklanabilir iki ay.

Dondurulmaya kabak nasıl hazırlanır

Kışa hazırlanmak için çürük ve küf izi olmayan olgun ve güçlü meyveleri seçin. Balkabağını akan su altında iyice yıkayın. Kabuğun üzerindeki kurumuş toprağı veya diğer kirleticileri nemli bir bez, sünger veya yumuşak bir fırça ile dikkatlice temizleyin.

Daha sonra sebzeyi bir havluyla kurulayın ve ikiye veya dörde bölün. Meyve büyükse biraz çaba gerektirebilir.

Balkabağının sapını kesin.

Ellerinizi veya bir kaşık kullanarak her parçadaki tohumları çıkarın, ancak atmak için acele etmeyin. Tohumlar kağıda serilebilir, kurutulabilir ve yemeklerde kullanılabilir veya basitçe yenilebilir.

Kabak parçaları nasıl dondurulur

Parçaların boyutu sebzeleri nasıl pişirmeyi planladığınıza bağlıdır. Büyük olanlar pişirmeye, küçük olanlar ise salatalar ve tahıllar için uygundur.

Neye ihtiyacınız olacak?

• Kabak;
• sebze soyucu;
• bıçak;
• kesme tahtası;
• plastik torbalar (normal veya fermuarlı);
• Vakumlayıcı - isteğe bağlı.

Nasıl yapılır

1. Kabak kabuğunu bir sebze soyucu veya bıçakla çıkarın.

2. Balkabağını istenilen boyut ve şekilde parçalar halinde kesin.

3. Parçaları torbalara yerleştirin. Fazla havayı çıkarmak için paketi hafifçe bastırın, ardından bağlayın, tokayı kapatın veya vakumlu kapatıcı kullanın.

4. Kabak parçalarını saklamak için dondurucuya yerleştirin.

Rendelenmiş kabak nasıl dondurulur

Kıyılmış sebzeler, kabak güveçleri ve krepleri hazırlarken zaman kazandıracaktır.

Neye ihtiyacınız olacak?

• Kabak;
• sebze soyucu;
• bıçak;
• kesme tahtası;
• rende;
• Tas;
• plastik torbalar (normal veya fermuarlı);
• Vakumlayıcı - isteğe bağlı.

Nasıl yapılır

1. Bir sebze soyucu veya bıçak kullanarak balkabağını kabuğundan çıkarın. Doğramalarını kolaylaştırmak için sebzeleri parçalara ayırın.

2. Balkabağını rendeleyin.

3. Rendelenmiş sebzeleri poşetlere koyun. Fazla havanın çıkması için paketin üzerine avuç içlerinizle bastırın ve dondurucuda yer kazanmak için düzleştirin. Torbayı bir düğümle bağlayın, fermuarı kapatın veya vakumlu kapatıcı kullanın.

4. Kıyılmış balkabağını dondurucuda saklayın.

Kabak Püresi Nasıl Dondurulur

Balkabağı kremalı çorba, pasta veya cheesecake yapmak istiyorsanız bu hazırlık size yardımcı olacaktır. Ayrıca püre bebek beslenmesine de uygundur.

Neye ihtiyacınız olacak?

• Kabak;
• fırın tepsisi;
• parşömen veya folyo;
• kaşık;
• derin kase;
• püre ezici veya blender;
• plastik torbalar (normal veya fermuarlı) veya kapaklı plastik kaplar;
• Vakumlayıcı - isteğe bağlı.

Nasıl yapılır

1. Balkabağını büyük parçalar halinde kesin. Bir fırın tepsisini parşömen veya folyo ile hizalayın. Dilimleri et tarafı aşağı bakacak şekilde üzerine yerleştirin.

2. Sebzeleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35-50 dakika pişirin. Bitmiş balkabağının posası çatalla kolayca delinmelidir.

3. Tavayı fırından çıkarın ve balkabağını oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.

4. Derin bir kase alın. Bir kaşık kullanarak her bir balkabağı parçasının posasını çıkarın.

5. Balkabağını bir ezici ile iyice ezin veya bir blender ile püre haline gelinceye kadar karıştırın.

6. Püreyi torbalara veya kaplara paketleyin. Tek bir tabak hazırlayacak kadar büyük porsiyonlar yapmaya çalışın. Paketi bağlayın, tokayı veya kapağı kapatın veya vakumlu kapatıcı kullanın.

7. Balkabağı püresini dondurucuda saklayın.