Tavuk ve Mantarlı Çoban Böreği: Tarif
Miscellanea / / April 05, 2023
Patatesleri soyun, iri iri doğrayın. Tuzlu suda 20-25 dakika haşlayın. Sıvıyı tencereden boşaltın.
Püre haline getirmek için patatesleri ezin ve tereyağı ile karıştırın.
Patatesler pişerken filetoyu butlardan çıkarın ve mantarlarla birlikte küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra.
Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Birkaç dakika tavuğu her taraftan kızartın, tuzlayın ve bir tabağa koyun.
Orada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğan ve mantarları 2-3 dakika kavurun. Biraz tuz.
Kekik unu ekleyin ve karıştırarak 1 dakika daha pişirin.
Sütü dökün ve hardalı ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
Tavuğu mantar sosuyla karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun. Patatesleri üstüne eşit bir tabaka halinde yayın.
200°C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Baget içinde tavuk, domates ve biber salatası
Tavuk ve pişmiş kabak salatası
Tavuk, domates, mısır ve cips salatası
Tavuk, kabak ve cevizli salata