Buz küpleri haline suyu çevirmek ne kadar çabuk
İpuçları / / December 19, 2019
Hemen kartını açmak: sıcak veya ılık su donarsa daha hızlı soğuk veya serin daha. Bu paradoks Mpemba etkisi denir. o mantığa aykırı çalışır ve hangi sıcaklıkta su, hızla buz dönüştü böylece, makalemizi okumalısınız neden üzerinde.
etki Mpemba
Bu hikaye üzerinde elli yıl önce başladı, ancak bu güne kadar alışverişini almadı. Ve tüm çünkü ne kadar zor dünyanın her yerinden meraklı zihinleri binlerce olursa olsun, onlar bile sadece doğru karar bulamıyorum bulmaca Mpemba.
1963 yılında Erasto Mpemba (Erasto Mpemba) adlı Afrikalı göze çarpmayan öğrenci bir gariplik fark: sıcak dondurma karışımı donuyor hızlı soğutulmuş daha.
gözlem fizik öğretmeni sadece şanssız deneyci açılışında gülmek diye inanılmaz görünüyordu. Ancak Erasto haklı olduğunu ve bir kez daha maskarası haline tereddüt etmedi emindim: Bir süre sonra, o kaldırdı Dennis Osborne (Denis Osborne), Darüsselam Üniversitesi'nde profesör önce kaygan bir soru, Tanzanya. Bilim adamı aceleci sonuçlara acele ve sorunu incelemek için karar vermedi. Ardından 1969 yılında Fizik Eğitimi Dergisi Mpemba paradoksu açıklayan bir makale yayınladı.
Bilimsel çevrelerde, o zaman benzer bir şey zaten eskiden büyük zihinleri söyledi hatırladım. Örneğin, daha çok Aristo O hızla katılaşmış yüzden, onun kamışı batırılmış kış balıkçılık ısıtılan suyun sırasında ve Yunan Pontus, sakinlerinin anılacaktır. Yüzyıllar sonra, Francis Bacon yazdı: "biraz daha soğuk su çok soğuk daha kolay donar."
Genel olarak, soru dünya kadar eski olmakla çözülüyor içinde sadece yakıtlar ilgi. Son birkaç on yıl içinde, Mpemba etkisini açıklamak için bir çok teori öne. Büyük olasılıkla bunların İngiltere Kraliyet Kimya Derneği tarafından yapılan bir törende 2013 yılında sunuldu. Profesyonel Derneği 22 000 (!) Fikirleri incelenmiş ve onları tek Nikola Bregovic (Nikola Bregoviç) ait ayırt.
Hırvat kimyager donma konveksiyon ve hipotermi sıvı süreçlerinin önemine işaret etti.
İşte bu fenomenler "Wikipedia" açıklanan olduğu anlatılmaktadır:
- Soğuk su, sıcak su alttan donmaya başlar ise, bu sayede ısıl ışıma ve konveksiyon ve dolayısıyla ısı kaybı sürecinin yavaşlatılması, üstten donmaya başlar.
- Süper-soğutulması - sıvı belli bir basınçta kristalizasyon sıcaklığının altında bir sıcaklığa sahip. Çekirdekleşme yokluğunda soğutma ile, normal elde iyi süper-soğutulması.
global tanıma ve 1.000 bir çek çeliğin iyi ödül pound. Bu arada, kazanan Erasto Mpemba ve Denis Osborne karşıladı.
Ne dondurmadan önce suyun sıcaklığı olmalıdır
Bu soru hala net bir cevaptır. Royal Society of Chemistry, gerçi tanımlanan, ama tamamen savunarak durmadı. Şimdiye kadar ileriye yeni hipotezler ve ses çürütme koydu.
Küçük bir aksaklık olsa: popüler bilim dergisi New Scientist bir çalışma yürüten geldi sonucuna varmıştır iyi tekrarlama Mpemba etki için koşullar - 35 ve 5 de iki su tankı ° C
Böylece taraf dolgu zaman biraz bırakılırsa Buz için kalıplar Su sıcak bir yaz çevre sıcaklığına karşılaştırılabilir bir sıcaklığa sahip. Rögar veya soğuk musluk suyu kaçınılmalıdır.