0
Görünümler
Arpalı turşu, tavuk mideleri ve yürekleri lezzetli, aromatik, zengin ve salatalıktan hoş bir ekşilik ile çıkıyor.
Yıkanmış arpayı 4-5 saat sıcak suda bekletin.
Tavuk midelerini parçalara ayırın. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın, kaynatın ve orta ateşte 35-40 dakika pişirin.
Mideye yürekli arpa ekleyin ve 20 dakika sonra küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Her şeyi birlikte 15-20 dakika daha pişirin.
Soğanı doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Orta ateşte tereyağlı bir tavada 5-6 dakika kızartın.
Küçük parçalar halinde kesilmiş salatalıkları aynı tavaya dökün, tuzlu suyla kaplayın.
Kızartmayı bir tencereye koyun. Çorbayı 5 dakika kaynatın, tuzlayın, ocaktan alın ve 10-15 dakika kapalı bırakın.
4.7294