Kremalı soslu domuz eti madalyonları

Sarımsak ve Provence otlarının ince bir aroması ile kalın bir sosta basit ama sofistike tatlı domuz madalyonlarını deneyin. Yarım saate hazır olurlar.

• Tarif yazarı: Julia Magay
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika

İçindekiler

• Domuz bonfile 450 gr
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Un 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• 2 diş sarımsak
• Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
• 2 yemek kaşığı tereyağı kaşıklar
• Dijon veya grenli hardal ½ çay kaşığı kaşıklar
• 60 ml tavuk suyu
• Provence otlarının bir karışımı ½ çay kaşığı. kaşıklar
• %20-30 yağ içerikli krem ​​240 ml
• Maydanoz 2-3 dal

Pişirme metodu

• Bonfileyi 2-3 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesin. Her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin ve un içinde yuvarlayın.

• Sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın.

• Madalyonları yumuşayana kadar her iki tarafta 3 dakika kızartın, bir tabağa aktarın.

• Sarımsak, hardal, et suyu ve Provence otlarını aynı tavaya koyun. Sosu ara sıra karıştırarak 1 dakika pişirin.

instagram viewer

• Kremayı dökün, 2 dakika daha pişirin. Domuz eti tavaya geri koyun, tuz ve karabiber ekleyin, 5 dakika pişirin. Servis yaparken madalyonları maydanozla süsleyin.

4.6369