"Hayaletler" çikolatalı kekler
Miscellanea / / October 28, 2021
Cadılar Bayramı için yumuşak, nemli hamur ve hassas havalı beze kapağıyla en şirin Hayalet çikolatalı kekleri hazırlayın.
- Tarif yazarı: Julia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 120 dakika
İçindekiler
- Kokusuz bitkisel yağ 200 ml + yağlama için
- Pudra şekeri 200 gr
- Yumurta 2 adet
- Vanilya özü ½ çay kaşığı kaşıklar
- Un 200 gr
- Kakao tozu 20 gr
- soda ½ çay kaşığı kaşıklar
- Doğal yoğurt 150 gr
- Tavuk proteini 2 adet
- Pudra şekeri 100 gr
- Sitrik asit 1 tutam
- Bitter çikolata 50 gr
Pişirme metodu
Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. 12 muffin kalıbını bitkisel yağla fırçalayın.
Tereyağını pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Durmadan yumurtaları teker teker yerleştirin.
Karışıma vanilya özü ekleyin, karıştırın. Unu eleyin ve kakao ve soda ile birleştirin.
Unun yarısını tereyağı karışımına dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın. İçine yoğurdu koyup tekrar çırpın.
Kalan unu ekleyin, iyice çırpın. ¾ tenekeleri hamurla doldurun.
Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin, kalıplardan çıkarın ve tamamen soğutun.
Beyazları, pudra şekerini ve sitrik asidi büyük bir kapta birleştirin. Kabı, dibi suya değmeyecek şekilde buhar banyosuna yerleştirin.
Yumurta aklarını mikser ile 4-5 dakika çırpın. Kütle ılık ve havadar hale geldiğinde ve şeker tamamen çözüldüğünde, kaseyi ocaktan alın.
Yumurta aklarını sert ve parlak olana kadar 2-3 dakika daha çırpın. Bezeyi sıkma torbasına aktarın.
Soğutulmuş hayalet keklerin üzerine sıkın. Kekleri 3-4 dakika bekletin.
Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Hayaletlerin gözlerini çikolata ile boyayın.
4.6280