Reçel ile mayalı çörek

Yumuşak, havadar ve kırmızı. Mayalı çörekleri en sevdiğiniz reçelle doldurun ve pudra şekeri serpin. Herkesin seveceği lezzetli bir tatlı.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 150 dakika

İçindekiler

• Un 500 gr
• Pudra şekeri 60 gr + serpmek için
• Kuru hızlı etkili maya 3 çay kaşığı kaşıklar
• tuz 1 tutam
• Tereyağı 100 gr
• Tavuk sarısı 3 adet
• Süt 250 ml
• Bitkisel yağ 1 500 ml + yağlama için
• Meyve veya meyve reçeli 300 gr

Pişirme metodu

• Unu şeker, maya ve tuzu bir kapta birleştirin.

• Tereyağını bir su banyosunda eritin ve soğutun.

• Kuru malzemelere yumurta sarısı ve ılık sütle birlikte tereyağı ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun.

• Bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun, bir film veya peçete ile örtün ve oda sıcaklığında bir buçuk saat bekletin.

• Hamuru hafifçe yoğurun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. 2-4 dakika dinlenmeye bırakın.

• Hamurdan 7-8 cm çapında yuvarlak parçalar kesin. Peçete ile örtün ve 30 dakika bekletin.

instagram viewer

• Derin bir tavada veya tencerede, yağı orta ateşte ısıtın.

  Tencerenin boyutuna bağlı olarak, biraz daha fazla veya daha az yağa ihtiyacınız olabilir.

• Birkaç parçayı birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.

• Bitmiş çörekleri kağıt havluların üzerine koyun ve birkaç dakika bekletin.

• Bir çörek alın ve yandan küçük bir kesim yapın. İçine reçeli bir pişirme torbasıyla sıkın. Kalan yufkaları da aynı şekilde doldurun.

• Servis yapmadan önce reçelli çörekleri pudra şekeri serpin.

4.3211