Kıyma ve makarna ile kabak güveç

Kıyma, kalın domates sosu, makarna ve altın peynir kabuğu ile doyurucu balkabağı güveç tüm aileye hitap edecek.

• Tarif yazarı: Julia Magay
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika

İçindekiler

• Zeytinyağı 2 çay kaşığı kaşık + yağlama için
• Kabak 250 gr
• havuç 1 adet
• Sert peynir 50 gr
• 1 diş sarımsak
• 200 gr makarna
• tatmak için tuz
• Kıyma 300 gr
• Kendi suyunda domates 390 gr
• Tatmak için öğütülmüş karabiber

Pişirme metodu

• Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Derin bir fırın kabını zeytinyağı ile fırçalayın.

• Balkabağını ince dilimler halinde kesin. Havuç ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsağı doğrayın.

• Makarnayı neredeyse tamamen pişene kadar tuzlu kaynar suda kaynatın ve bir kevgir içinde atın. Pişirmeden 2-3 yemek kaşığı su ayırın.

  Makarna merkezde biraz sert kalmalıdır.

• Kabağı kaynar suda 5-7 dakika yumuşayana kadar haşlayın ve bir kevgir içinde atın.

• Bir tavada yağı ısıtın. Kıymayı sürekli karıştırarak yüksek ateşte altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.

instagram viewer

• Kıyılmış ete havuç ve sarımsak ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Domatesleri ve makarna suyunu tavaya dökün.

• Sosu kaynatın, tadına tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Tavayı ısıdan çıkarın.

• Makarnayı sosla karıştırın ve bir kalıba koyun, üstüne kabak dilimleri koyun.

• Her şeyi peynirle serpin ve altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.

4.3179