Kış için mantar gibi patlıcan
Miscellanea / / August 29, 2021
Patlıcanları tadı mantar gibi olan kışa hazırlayın. Minimum malzemeye ihtiyacınız var, deney yapın!
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika
İçindekiler
- Patlıcan 1 500 gr
- Sarımsak 1 baş
- Acı biber 1 adet
- 1 küçük demet dereotu
- Tuz 1 yemek kaşığı. slaytlı bir kaşık
- Bitkisel yağ 80 ml
- Sirke %9 70 ml
Pişirme metodu
Patlıcanları orta boy dilimler halinde kesin. Kaynar suya dökün ve tekrar kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.
Sıvıyı boşaltmak için patlıcanları bir kevgir içine koyun. Soğutun.
Sarımsak, biber ve dereotu doğrayın. Tuz, yağ ve sirke ile karıştırın.
-
Marine sosu patlıcanların üzerine dökün, hafifçe karıştırın. Kavanozların üzerine yayın, iyice sıkıştırmaya çalışın ve kapaklarla kapatın.
3 500 ml'lik kavanozlara ihtiyacınız olacak.
Tencerenin dibine bir havlu koyun ve kavanozları oraya koyun. Omuzların üzerine ılık su dökün ve kaynatın. 15 dakika orta ateşte bırakın.
Kutuları dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın. Ters çevirin, bir kilim veya battaniye ile sarın ve tamamen soğutun. Sakin ol.
4.9466