Fırında pişmiş kıymalı patlıcan
Miscellanea / / August 02, 2021
Kıymalı patlıcan ve fırında pişmiş domates lezzetli ve sulu. Şenlikli bir masa için bile uygundurlar.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika
İçindekiler
- Patlıcan 4-6 adet
- tatmak için tuz
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- soğan 1 adet
- Kıyma 250 gr
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- 2 adet domates
- Peynir 150 gr
Pişirme metodu
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Bir kevgir içine atın ve soğutun.
Tekneler oluşturmak için patlıcan hamurunu bir kaşık kullanarak yavaşça çıkarın.
Bir tavada bir kaşık yağı ısıtın. Doğranmış soğanı 5 dakika kızartın, kıymayı ekleyin ve 7-10 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Domatesleri 15 saniye kaynar suya batırın ve ardından cildi dikkatlice onlardan çıkarın. Hamuru çok kalın olmayacak şekilde kesin.
Patlıcan teknelerini kıyma ve domatesle doldurun.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine patlıcanları koyun. 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.
4.4229