19/12/2019
0
Görünümler
Bu patlıcan ezmesi ete çok benzer. Bütün sır, yemeğin tadını derin ve zengin kılan karamelize soğanda yatıyor.
Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Patlıcanların üzerine çatalla birkaç delik açın, sebzeleri folyoya sarın.
20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun ve soyun.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğanları çok düşük ateşte ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kızartın.
Soğana şeker ekleyin ve yumuşak ve kahverengi olana kadar 5-6 dakika daha pişirin.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve kaba doğrayın.
Sert haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir
Patlıcan küspesini, soğanı ve yumurtaları bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4.8351