Izgarada lezzetli sazan
Miscellanea / / August 01, 2021
Ekşi krema soslu ızgarada pişirilen sazan özellikle yumuşak ve iştah açıcıdır. Bunun için en iyi garnitür pişmiş sebzeler olacaktır.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 3 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 150 dakika
İçindekiler
- sazan 1 adet
- Küçük limonlar 2 adet
- Sarımsak 3-4 diş
- Bitkisel yağ 70 ml
- tatmak için tuz
- Balıkların tadına bakmak için baharat
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Pişirme metodu
Sazan, bağırsakları temizleyin, akan su altında durulayın ve kurulayın.
Balığın her iki tarafında, sırta dik birkaç kesim yapın.
Bir limonun suyunu sıkın. Sarımsakları bir presten geçirin veya bir bıçakla doğrayın. Her şeyi yağ, tuz ve balık baharatıyla karıştırın.
Marine sosundan bir veya iki yemek kaşığı ayırın, kalan karışımla sazanı ovalayın ve buzdolabında 2 saat bekletin.
-
Kalan turşuyu ekşi krema ile birleştirin ve balığın üzerine sürün. İçine limon dilimlerini yerleştirin.
Bu tarif ışını için kalın ekşi krema kullanın.
-
Sazanları bir tel ızgara üzerine koyun ve ızgarada yaklaşık 15 dakika ızgara yapın. Pişirme sırasında, her seferinde tel rafı kaldırarak birkaç kez çevirin ve balığı ekşi krema ile yağlayın.
Balık ne kadar büyük olursa, pişirmek o kadar uzun sürer.
4.4166