Kızarmış kabak ve çam fıstıklı salata

Kızarmış kabak ve bal-narenciye soslu bir salata hafif ve aromatik çıkıyor ve birkaç dakika içinde hazırlanıyor.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 15 dakika

İçindekiler

• Küçük kabak 4 adet
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kaşık + kızartma için
• Çam fıstığı 70-80 gr
• Limon suyu 2 çay kaşığı kaşıklar
• Sıvı bal ⅔ h. kaşıklar
• tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu

• Kabakları ince dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Kabakların bir kısmını tek sıra halinde dizin ve her iki tarafını da kahverengileştirin.

• Bitmiş sebzeleri kağıt havlulara aktarın. Kalan kabakları da aynı şekilde kızartın.

• Çam fıstıklarını temiz bir tavada orta ateşte 3 dakika kurutun.

• Fındıkların yaklaşık yarısını havaneli ile öğütün ve tereyağı, limon suyu, bal ve tuz ile karıştırın.

• Kabakları bir salata kasesine aktarın, sosu üzerine dökün, bütün fındık ve doğranmış otları serpin.

4.8473