Doldurulmuş sazan. Festival masasındaki ana yemek

Soğan, havuç ve limonla doldurulmuş fırında sazan inanılmaz lezzetli oluyor. Bu balık en iyi sebze garnitürüyle servis edilir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 90 dakika

İçindekiler

• sazan 1 adet
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Tatmak için balık baharatları
• 1-2 adet soğan
• havuç 1 adet
• Limon 1 adet
• Bitkisel yağ 100-120 ml

Pişirme metodu

• Sazan, bağırsakları temizleyin ve solungaçları çıkarın. Akan su altında durulayın.

• İçini ve dışını tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.

• Soğanı halkaların yarısına, havuçları ince dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Limondan birkaç dilim kesin. Kalan turunçgillerin suyunu sıkın ve balığın içine ve dışına dökün.

• Sazanları soğan ve havuçla doldurun, içine sıkılmış limonu koyun. 20-25 dakika oda sıcaklığında bırakın.

• Balığın bir tarafında çapraz kesimler yapın ve içine limon dilimleri yerleştirin.

• Sazanları bir fırın tepsisine veya yağlanmış bir fırın tepsisine, üstüne yağ koyun. Folyo ile örtün.

instagram viewer

• 200°C'de yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

  Balıkların büyüklüğüne göre süreler değişebilir.

• Sazanı tabağa yavaşça aktarmak için bir spatula kullanın. Hemen servis yapın.

5.03