Çar'ın üzümlü ve bademli muhallebi paskalyası

Çar'ın muhallebi Paskalya'sı çok yumuşak ve alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor. Hafif bir vanilya aroması ve fındık, onu sadece lezzetli kılar.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 25 dakika

Malzemeler

• Kuru üzüm 80 gr
• Badem 50 gr
• Süzme peynir 500 gr
• Ekşi krema 200 gr
• 2-3 adet yumurta
• Şeker 100 gr
• Vanilya şekeri 1 çay kaşığı kaşık
• Tereyağı 100 gr

Pişirme metodu

• Kuru üzümleri kaynar suyla dökün ve 20 dakika bekletin, ardından kağıt havluyla kurulayın. Bademleri doğrayın.

• Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin ve ekşi krema, yumurta, sade ve vanilya şekeri ile karıştırın.

• Yumuşatılmış ve doğranmış tereyağı ekleyin ve kabarık bir kütle oluşturmak için bir blender ile çırpın.

• Lor kalın duvarlı bir tencereye aktarın ve ilk kabarcıklar görünene kadar pişirin. Kaynatmanıza gerek yok.

• Sonra tavayı bir kaseye soğuk su koyun ve lor kütlesini soğuyana kadar karıştırın.

  Suya buz eklenebilir.

• Sonra birkaç saat buzdolabına koyun.

instagram viewer

• Lor soğuduğunda kuru üzüm ve bademle karıştırın.

• Karışımı tülbentle kaplı Paskalya tavasına aktarın. Üstünü gazlı bezle örtün ve küçük bir ağırlık yerleştirin.

• Çanağı derin bir kaseye koyun ve buzdolabını kapatın. Serbest kalan sıvıyı periyodik olarak boşaltın.

4.6287