Portakal Kabuğuyla Sade Craffins
Miscellanea / / April 18, 2021
Bu aromalı puf zanaatkarlarının evde kopyalanması kolaydır. İlginç bir tat için hamurun üzerine fındık, kuru meyve ve şekerlenmiş meyveler ekleyin.
- Tarif yazarı: Yulia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 180 dakika
Malzemeler
- Tereyağı 150 gr
- 2 adet yumurta
- Süt 240 ml
- Şeker 100 gr
- Turuncu 1 adet
- Tuz ¼ çay kaşığı kaşıklar
- Un 520 gr
- Kuru maya 7 g
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
- Kuruyemiş 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tat vermek için pudra şekeri
Pişirme metodu
60 gr tereyağı eritin, yumurta, süt ve şekerle birleştirin, pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
İnce bir rende ile portakalın lezzetini çıkarın. Sıvı malzemelere lezzet, tuz, un ve maya ekleyin.
-
Yumuşak bir hamur yoğurun, top haline getirin, streç film veya havluyla örtün ve 2-4 saat kabarması için ılık bir yerde bırakın.
Prova süresi boyunca hamur iki katına çıkmalıdır.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın Muffin tenekelerini bitkisel yağ ile yağlayın.
Hamuru yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı ince dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın.
-
Kalan tereyağını eritin ve her hamur tabakasını iyice fırçalayın.
İsterseniz hamurun üzerine dilimlenmiş kuruyemiş ve kuru meyve serpin.
Katmanları sıkı rulolar halinde yuvarlayın, ardından uzunlamasına ikiye bölün.
Elde edilen telleri dışa doğru kesilmiş bir spiral halinde yuvarlayın ve kalıplara yerleştirin.
Zanaatkârları önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 15-18 dakika pişirin. İsterseniz pudra şekeri serpin.
4.2130