Tavuk ve mantarlı pizza
Miscellanea / / April 08, 2021
İnce hamur, yumuşak sos ve peynir kabuğu. Bu tavuklu ve mantarlı pizza jülyen gibi. Bu yemeği seviyorsanız mutlaka deneyin.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika
Malzemeler
- Un 250-280 gr
- Hızlı etkili maya 8-10 g
- Tuz ¾ çay kaşığı kaşıklar
- Şeker 1 çay kaşığı Bir kaşık
- Su 160 ml
- Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kaşıklar
- Tavuk fileto 200 gr
- 1 adet soğan
- Kuzugöbeği 100 gr
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- 150 ml süt
- 1 çorba kaşığı un. Bir kaşık
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Peynir 100 gr
Pişirme metodu
Unun yarısını maya, tuz ve şekerle karıştırın. Ilık suya yağı dökün ve iyice karıştırın.
-
Kalan unu yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ekleyin.
Unun tamamına ihtiyacınız olmayabilir, hamurun kıvamına dikkat edin.
Hamuru bir kaseye koyun, peçeteyle örtün ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Tavuğu, soğanı ve mantarları küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Tavuğu yaklaşık 5 dakika kavurun. Soğanı ve mantarları ekleyin ve aynı miktarda birlikte pişirin.
Sütü aynı tavaya dökün ve ara sıra karıştırarak un, tuz ve karabiber ekleyin. Kalınlaşana kadar 3-5 dakika daha pişirin. Sonrasında soğutun.
Hamuru 30 cm çapa kadar ince bir tabaka haline getirin ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.
Dolguyu düz bir tabaka halinde üstüne yerleştirin ve iri rendelenmiş peynir serpin.
200 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.
4.9470