Karnabahar ve Kereviz Peyniri Çorbası, Jamie Oliver
Miscellanea / / January 02, 2021
Ünlü İngiliz şef, lezzetli yemekler hakkında çok şey biliyor. Karnabahar, kereviz ve diğer sebzelerle yapılan bu peynir çorbası doyurucu ve lezzetli olacaktır.
- Tarif yazarı: Artyom Gorbunov
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika
Malzemeler
- Havuç 2 adet
- Kereviz sapı 2 adet
- Orta boy soğan 2 adet
- Sarımsak 2 diş
- Karnabahar 800 gr
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Sebze bulyon küpü 2 parça
- Su 2 l
- Orta yumuşak peynir 200 gr
- Hardal 1 çay kaşığı kaşık
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Tatmak için yeşillikler
Pişirme metodu
Havucu, kerevizi, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Karnabaharı çiçeklere bölün.
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Sebzeleri bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 10 dakika pişirin. Havuçlar yumuşamalı ve soğanlar hafif altın rengine dönmelidir.
-
Ayrı bir kapta bulyon küplerini kaynar suda eritin. Daha konsantre bir et suyu istiyorsanız, biraz daha az su içebilirsiniz.
Sebze küpleri yerine tavuk kullanabilirsiniz.
Sebzelerin üzerine suyu dökün, kaynatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tavayı ocaktan alın, rendelenmiş peynir, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Servis için biraz peynir ayırın.
Çorbayı bir blender ile püre haline getirin. Peynir ve doğranmış otlar ile süsleyin.
5.08