Sarımsaklı humuslu patlıcan ruloları

Pişmiş sarımsaklı humus, atıştırmalıklara parlak bir tat ve aroma verir. Bu tür patlıcan ruloları şenlikli bir masa için bile uygundur.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 80 dakika

Malzemeler

• Sarımsak 2 kafa
• Patlıcan 2 adet
• Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tat vermek için tuz
• Konserve veya haşlanmış nohut 250 gr
• Tahin (susam ezmesi) 4 yemek kaşığı kaşıklar
• Limon suyu 3 yemek kaşığı kaşıklar
• Su 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sumy 1 çay kaşığı kaşık
• Toz kırmızı biber c tk kaşıklar

Pişirme metodu

• Sarımsağın üstünü soyun. Dişleri ortaya çıkarmak için üst kısmı kesin. Her sarımsağı folyoya sarın.

• 200 ° C'de 40–45 dakika pişirin.

• Bu arada patlıcanları uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin. Her iki tarafına tereyağı sürün, tuz ekleyin.

• Fazla yağı çıkarmak için patlıcanları bir kağıt havluya aktarın.

• Sarımsakları soğutun ve karanfiller halinde kesin. Nohut, tahin, limon suyu, su, tuz ve baharatlarla birlikte blenderde çırpın. Gerekirse biraz daha su ekleyin.

  Nohut nasıl doğru pişirilir

instagram viewer

• Humusu sebze şeritlerinin kenarlarına yerleştirin ve rulo haline getirin.

5.02