Domates salçalı kabak ve biber leçosu - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Çok aromalı, lezzetli ve orta derecede baharatlı sebze salatası. Kış için böyle bir kabak lecho hazırladığınızdan emin olun.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 20 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 300 dakika
Malzemeler
- Kabak 3 kg (soyulmuş ağırlık)
- Dolmalık biber 5-6 adet
- Acı biber 1 adet
- Sarımsak 2 kafa
- Şeker 200 gr
- Bitkisel yağ 230 ml
- Sirke% 9 120 ml
- Domates salçası 450 gr
- Tuz 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Karabiber tadı
Pişirme metodu
Kabağı soyun. Sebzeler eskiyse, tohumları onlardan çıkarın. Dilimler veya küçük çubuklar halinde kesin.
Biberleri ve acı biberleri tohumlardan soyun. Kıyma makinesi kullanarak sarımsak dişleriyle birlikte öğütün.
Kabakları ve bükülmüş sebzeleri geniş bir tencereye koyun. Şeker, yağ, sirke, salça ve tuz ekleyin.
İyice karıştırın ve 3-4 saat kapalı bırakın.
Karışımı kaynatın ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin. Daha da fazla lezzet için karabiber atabilirsiniz.
-
Leçoyu sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve yuvarlayın. Ters çevirin, sarın ve soğutun. serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kavanozlar nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol
5.01