Sarımsağın neden nefesinizi bozduğunu biliyor musunuz?

Sarımsak sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Ancak tüm iyi şeylerin bedelini ödemeniz gerekiyor: bu ürün maalesef nefesimizi bozuyor. Bir karanfil yediniz - ve sonra dişlerinizi fırçalasanız bile belirli bir aromayı uzun süre yayarsınız. Hayat neden bu kadar adaletsiz?

Sarımsak kendi başına özel bir kokuya sahip değildir ancak ezildiğinde bu kokuyu yaymaya başlar. Gerçek şu ki, bitki alliin adı verilen organik bir bileşik içerir. Ampul hasar gördüğünde, dönüştürülüyorV. Nikoliç. Allisin / Die Pharmazie'nin sentez mekanizması ve kinetiği amonyak ve allisin için. sonuncumuz ağızda hızla kükürt içeren bileşiklere, özellikle dialil disülfit ve alil metil sülfide ayrışır.

Genel olarak, sarımsağı oluşturan organik moleküllerin çoğunu birkaç saat içinde kolayca sindirebilir ve metabolize edebiliriz. Ancak alilmetil sülfit, özellikle bir maddedir. kalıcıSarımsak Nefesinizi Neden Bu Kadar Kötü Kokar? / Diş ipi, dinç ve bizi terk etmek için acelesi yok, bazen bir, hatta iki güne kadar vücutta kalıyor.

İtibaren bağırsaklar bu bileşik kan dolaşımına girer ve vücutta sessizce dolaşır. Ne zaman çıkıyorF. Suarez. Sarımsak alımından sonra kokulu nefes gazlarının menşe yeri olarak ağız ve bağırsağın farklılaşması / American Journal of Physiology akciğerlerde, daha sonra tekrar solunumla birlikte çevreye salınır. Kokunun nedeni budur, çünkü kükürt kötü kokulu bir şeydir.

Bu nedenle dişlerinizi fırçalamak, belirli kokulardan kurtulmanıza yardımcı olmaz.

Solunumun ötesinde, alil metil sülfit verirSarımsak Nefesinizi Neden Bu Kadar Kötü Kokar? / Diş ipi ter ve idrara da özel bir koku. Ancak endişelenmeyin: Stirling Üniversitesi'ndeki bilim adamlarının araştırması göstermekJ. Fialova. Sarımsak tüketimi, koltuk altı vücut kokusu / İştahın hedonik algısını olumlu etkiler, Ne ter kokusu çok sarımsak yiyen erkekler, kadınlar tarafından daha çekici ve seksi olarak değerlendiriliyor.

Ayrıca, kükürt içeren organik bileşiklerin moleküllerinin o kadar güçlü olduğu da dikkate alınmalıdır ki, vücudumuzu sadece cilt gözeneklerinden terk etmekle kalmaz, aynı zamanda içlerinden de geçebilirler!

Amerikan Kimya Derneği bilgi verirSarımsağı AYAKLARINIZLA Tadabilir misiniz? (Garip Yemek Hileleri #2) | Reaksiyon Bilimi Videoları - American Chemical Society: Ayaklarınızı bir diş sarımsakla ovuşturursanız, bir süre sonra ağzınızda hissedeceksiniz. Bunun nedeni, allisinin cildiniz yoluyla vücudunuza girebilmesi ve daha sonra kan dolaşımınız yoluyla ağzınıza ve burnunuza gidebilmesidir.

Alil metil sülfürün tamamı gidene kadar sarımsak kokusunu ciğerlerinizden tamamen yok edemezsiniz. Ama birine göre araştırmaAh Negishi. Allium Spesifik Uçucu Kükürt Bileşiklerinin Gideriminde Gıda Maddelerinin Etkileri / Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, kivi, ıspanak, marul, maydanoz, fesleğen, mantar, süt ve pirinç gibi bazı yiyecekler vücudumuzun kükürt işlemesini hızlandırabilir.

Bu nedenle, acilen nefesinizi düzene sokmanız gerekiyorsa, üzerine eğilmemek daha iyidir. sakız, ama yeşillikler üzerinde.