Armut ve hindistan cevizi ile Clafoutis
Miscellanea / / January 01, 2021
Fransız tatlısı aynı zamanda börek, güveç ve yumurta köpüğünü andırıyor. Bu armut clafoutis, çok yumuşak bir hamurda pişmiş bir meyveye benziyor.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 65 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı kaşıklar
- 3 adet yumurta
- Şeker 70 g + ¹⁄₂ yemek kaşığı. kaşıklar
- Süt 300 ml
- Tuz ¹⁄₄ çay kaşığı kaşıklar
- Öğütülmüş hindistan cevizi 1 tutam
- Vanilya özü 1¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
- Un 85 gr
- Armut 3 adet
- Badem özü ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
- 1 avuç badem
Pişirme metodu
Derin bir pişirme kabını bir çorba kaşığı sıvı yağla yağlayın. 25 cm çapında yuvarlak olan idealdir.
-
Yumurta, 70 gr şeker, süt, tuz, muskat, vanilya özü ve unu çırpın. İsterseniz badem özü ekleyin. Hamur akacak.
Vanilya özütü, bir tutam vanilin ile ikame edilebilir.
Her bir armutu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Onları kesin ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
Dekorasyon için birkaç kama bırakın ve gerisini kalıba yerleştirin.
Hamuru meyvenin üzerine dökün. İsterseniz kıyılmış badem serpin. Şekli hafifçe sallayın.
Armut parçalarını güzelce üstüne diziniz. Kalan tereyağını eritin ve üzerine dökün. ½ yemek kaşığı şeker serpin.
Yaklaşık 45 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Clafoutis'i soğutulmuş olarak servis edin.
5.03