Erişte ile kabak ve patates püresi çorbası
Miscellanea / / January 01, 2021
Bu kabak ve patates püresi çorbası oldukça basit ama kuru nane, pul pul ve karabiber ona ilginç bir tat veriyor.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 5 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 70 dakika
Malzemeler
- Orta boy kabak 3 adet
- Büyük patates 1-2 adet
- 1 adet soğan
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk veya sebze suyu 1¹⁄₂ L
- Kuru nane 1 tutam
- Pul pul 1 tutam
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Erişte 1 avuç
- Tatmak için limon
Pişirme metodu
Kabakları boyuna ikiye kesin. Her parçayı parçalara ayırın.
Soyulmuş patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra.
Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı biraz kızartın.
Kabakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
-
Et suyunu dökün ve kaynatın. Nane, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.
Mükemmel tavuk suyu ve buna göre 4 çorba nasıl yapılır
Mutfakta bulduklarınızdan sebze suyu nasıl yapılır
Ateşi azaltın ve üstü kapalı olarak 30 dakika pişirin. Sıvı biraz kaynamalıdır.
-
Tencereyi ocaktan alın. Çorbayı bir itici ile püre haline getirin.
Çorbayı tamamen pürüzsüz hale getirmek istiyorsanız, bir blender kullanın.
-
Tekrar ateşe verin ve hafifçe kaynatın. Erişteleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Erişte nasıl ve ne kadar pişirilir ki birbirine yapışmaz
Türkiye'de olduğu gibi servis yaparken çorbaya bir dilim limon koyabilirsiniz.
5.04