Meyveler ve meyveler ile gevşek bisküvi
Miscellanea / / January 01, 2021
Çilek ve meyveli Galette, onunla yeni tanışmaya başlayanlar için harika olan en basit hamur işi türlerinden biridir.
- Tarif yazarı: Daria Polukarova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 120 dakika
Malzemeler
- Un 150 gr
- Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
- Buz gibi tereyağı 120 gr
- 1 adet yumurta
- Soğuk su 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Nektarin 1½ adet
- Kayısı 4-5 adet
- Şeker 70 gr
- Nişasta 1 yemek kaşığı. kaşık
- Kiraz 100 gr
Pişirme metodu
Güçlü bir karıştırıcınız varsa, tüm hamur malzemelerini (su hariç) içine ekleyin ve ufalanana kadar çırpın. Değilse, tereyağını ve unu bir bıçakla doğrayın, şekeri ekleyin ve kırıntıyı bir topak halinde toplayın: Hamur iyi tutuyorsa suya gerek yoktur, aksi takdirde yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
-
Hamuru folyoya sarın ve bir saat buzdolabında saklayın.
-
Nektarini dilimleyin, kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Çukurları kirazlardan çıkarın. Meyveleri ve meyveleri şeker ve nişasta ile örtün, karıştırın ve yaklaşık 20-30 dakika ılık bırakın, böylece suyu şerbeti emsinler.
-
Hamuru iki yaprak parşömen kağıdı arasında 22 cm'lik bir diske sarın. Üst tabakayı çıkarın, fazla şurubu çilek ve meyvelerden boşaltın ve bunları hamur tabanının ortasına 3 cm serbest kenar bırakarak bir yığın halinde yerleştirin. Oluşturulan kenar dolguyu tutacak şekilde hamurun kenarlarını toplayın.
-
Kenarları bir yumurta ile fırçalayın ve bir tutam şeker serpin. Bisküviyi önceden 200 derece ısıtılmış fırına 30-35 dakika gönderin.
-
Dilimlemeden önce en az yarım saat soğutun.
5.02