Dana köfte, mısır ve yeşil fasulye çorbası

Dana köfteli çorba çok zengin ve doyurucu çıkıyor ve içindeki sebzeler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Kendin dene.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika

Malzemeler

• Su 1½ l
• Yeşil bezelye 70-80 gr
• Mısır 70-80 gr
• Yeşil fasulye 150 gr
• 2-3 adet patates
• Havuç 1 adet
• 1 adet soğan
• Sığır eti 200-250 gr
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı

Pişirme metodu

• Bir tencerede suyu kaynatın. Bezelye, mısır, fasulye ve hafifçe doğranmış patatesleri havuç ve soğanla birlikte ekleyin. Orta ateşte pişirin.

  Taze ve dondurulmuş sebzeler kullanılabilir.

• Eti bir kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiberle karıştırın ve ardından yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde köfte kalıplayın.

  Kıymanın yapışmasını önlemek için ellerinizi su ile ıslatın.

• Sebzelerden 15 dakika sonra köfteleri çorbaya ilave edin. 15 dakika daha pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce tuz ve karabiber ekleyin.

• Bitmiş çorbayı 5-10 dakika kapağın altında bırakın.

5.01