Dolmalık biberli kabak havyarı

Kış için birkaç kavanoz dolmalık biber, havuç ve salça ile kabak havyarı yapın. Olabildiğince basit bir şekilde hazırlıyor.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

İçindekiler

• Kabak 1 kg
• Bulgar biberi 300 gr
• Havuç 200 gr
• Soğan 200 gr
• Domates salçası 2 yemek kaşığı kaşıklar
• Kuru biber ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
• Tuz 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Bitkisel yağ 50 ml
• Asetik özü 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Pişirme metodu

• Kabaklar eskiyse, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kıyma makinesinden geçirin. Kütleyi bir elek üzerinde boşaltın ve fazla sıvıyı çıkarmak için bir süre bırakın.

  Tüm sebzelerin ağırlığı zaten soyulmuş olarak belirtilir.

• Biberleri, havuçları ve soğanları soyun ve çevirin.

• Tüm sebzeleri salça, biber ve tuzla birleştirin.

• Yağı bir tavada veya tencerede ısıtın. Sebze kütlesini yaklaşık 10 dakika kızartın. Ardından kapağını kapatıp 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

• Sonunda sirke ekleyin. Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara yayın, yuvarlayın, ters çevirin ve sarın. Sakin ol.

  instagram viewer

  Kavanoz nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol

4.2123