Lor dolgulu Hint naan kekleri

Pürüzsüz, yapışkan ve çok esnek bir kütleye sahip olana kadar tüm hamur malzemelerini karıştırın. Üstünü streç filmle örtün ve bir saat ılık bırakın.

Bu süre zarfında dolguyu yapın. Yukarıda listelenen bileşenler güvenli bir şekilde tamamlanabilir. Örneğin, ince doğranmış kırmızı soğan, aromatik otlar, zencefil, sarımsak, çeşitli sebzeler.

Lor peynirini tülbentten sıkın, beyaz peynir gibi rendelenmiş salamura peyniri ve listedeki diğer malzemeleri ekleyin. Dolguyu iyice yoğurun, tadına tuz ekleyin.

Yumuşak hamuru unlu bir yüzeyde 6-8 parçaya (istenilen çapa göre) ayırın.

Her porsiyonu ellerinizle küçük bir diske uzatın, iki yemek kaşığı dolguyu üstüne koyun ve kenarlarını sıkıştırarak hamuru bir torba içinde toplayın.

Avucunuzla hafifçe bastırarak pastayı düzleştirin. Sonra ters çevirin ve çok fazla baskı yapmadan dikkatlice üzerinden geçirin ve 8-10 santimetre çapında bir diske yuvarlayın.

Elde edilen gözleme ekmeğini yağlanmış bir tavada her iki tarafta 2 dakika kızartın. Ateş orta olmalı.

Otlar, misket limonu dilimleri, taze biber, tatlı ev yapımı Hint turşusu veya zengin bir yoğurt veya ekşi krema sos ile servis yapın.

Ekşi krema sosu için 8 ilginç tarif