Ton balığı ve yeşil fasulyeli Nicoise
Miscellanea / / January 01, 2021
Fransız salatası "Nicoise" oldukça doyurucu ve tadı orijinaldir. Limon suyu ve kabuğu rendesi ile sosu hoş bir ekşilik verir.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 10 dakika
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler
- Yeşil fasulye 340 gr
- Tat vermek için tuz
- 4 adet yumurta
- Mor soğan ¹⁄₄ adet
- Konserve ton balığı 340 g
- Zeytin 100-150 gr
- Çeri domates 200 gr
- Konserve veya beyaz fasulye 250-300 gr
- Zeytinyağı 6 yemek kaşığı kaşıklar
- Limon suyu 3 yemek kaşığı kaşık
- Kuru kekik 1 tatlı kaşığı kaşık
- Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
- Karabiber tadı
Pişirme metodu
-
Yeşil fasulyeleri tuzlu kaynar suya koyun. Sıvıyı tekrar kaynatın ve 3-5 dakika pişirin.
Yeşil fasulye nasıl ve ne kadar pişirilir
Pişmiş taze fasulyeleri birkaç dakika buzlu suya koyun.
-
Yumurtaları haşlanmış veya bir poşet içinde - hangisini tercih ederseniz - kaynatın. Serin ve temiz.
Sert haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir
Bir çantada yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir
Soğanı ince ince doğrayın. Ton balığını parçalara ayırın. Zeytinleri bütün olarak bırakın veya dilimler halinde kesin. Kiraz ikiye bölün.
Her iki fasulyeyi de bu malzemelere ekleyin.
Tereyağı, limon suyu, kekik, lezzet, tuz ve karabiberi çırpın. Bir benzin istasyonunuz olacak.
Sosunu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Yumurtaları uzunlamasına dörde bölün ve servis yaparken salataya ekleyin.
5.04