Tencerede mantarlı patates
Miscellanea / / January 01, 2021
Tencerelerdeki patatesler, taze petrol ve kurutulmuş porçini mantarlarının kombinasyonu sayesinde inanılmaz derecede lezzetli ve aromatiktir.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 3 porsiyon
- Pişirme süresi: 45 dakika
- Hazırlık süresi: 35 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 80 dakika
Malzemeler
- Kurutulmuş porçini mantarı 20 gr
- Patates 300 gr
- Petrol 300 gr
- 1 adet soğan
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Ekşi krema 100 gr
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- 150 ml su
- Peynir 50 gr
Pişirme metodu
Porçini mantarlarını durulayın, suyla örtün ve 20 dakika bekletin. Ardından sıvıyı boşaltın.
Patatesleri ve her iki mantar türünü de küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı ince ince doğrayın.
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı 3-5 dakika kavurun, mantarları ve porçini mantarlarının yarısını ekleyin. 5 dakika daha ateşte bırakın ve ardından bir tabağa koyun.
Patatesleri yaklaşık 5 dakika kızartın.
Kızartılmış ve ıslatılmış mantarların yarısını tencerelere dağıtın. Ekşi krema, patates ve kalan mantarlarla doldurun.
-
Tuz, karabiber serpin ve yaklaşık dörtte biri su ile kaplayın.
Tencere boyutuna bağlı olarak az veya çok su kullanın.
Üzerine iri rendelenmiş peynir serpin ve üzerini kapatın.
Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 40–45 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Peyniri kızartmak için hassasiyetten 10 dakika önce kapağı açın.
5.02